BRAZA Churrascaria

Hiu ying Chan 2 個月前

📍 Braza Churrascaria BrazilianSteakhous｛中環｝ @brazachurrascariahk 🩷食肉獸嘅朋友必定要嚟依一度🩷 呢一度有無限嘅肉放題！ 絕對可以令到你食到飽加對肉抗拒🙅🏻‍♀️ 呢一個係一個BBQ嘅自助餐，喺中環蘭桂坊地段，平均都係$499一個人就可以任食前菜｛裡面有海鮮、有機沙拉、各種奶酪和冷盤 每日熱菜 蒸大蒜米飯、質樸的馬鈴薯泥、慢煮 fejoada、時令每日湯 churrasco carne - ｝～ 真係豐富到爆🥰 而家有全新嘅餐牌～～全新餐牌升級90分鐘 Free-flow Drinks！呢度係唯一我知道嘅中環自助餐巴西烤肉放提，店員仲同我講，每逢禮拜二全日74折～底到爆～～ 呢度嘅所有肉都會喺你面前切，呈現嫩粉顏色，新鮮得來仲要係現場BBQ烤製再攞出嚟呈現喺我哋眼～ 每一轉店員都會呈上权面不同嘅肉類～～ 牛肉招牌 picanha（臀部牛排）、側腹牛排、牛腩、裡肌、裡肌、加勒比吊架牛排 cordeiro- 用五香芥末、紅糖和新鮮橙子醃製的羊肉，澳洲羊排佐新鮮香草醃料 porco -豬肉燒烤排骨、香腸、丁利豬肋排眼鏡法郎、雞肉安喬辣椒、醬油和醋雞翅、rocoto 辣椒薑和酸橙香腸、檸檬胡椒雞胸肉 comida do mar - 🩷本人非常推薦豬肉燒烤排骨，有肉食之餘，啲骨都好入味，而且外脆內Juicy，從來未食過咁好食嘅燒烤排骨～ 🩷羊排用咗新鮮嘅香草醃料，掩蓋咗羊肉嘅臊味，反而散發出香草嘅味道👍 呢度嘅雞胸肉本身以為好嚡，但係食落去竟然好嫩滑，尤其是佢哋嘅雞中翼！ 簡直係我最最愛🥰 竟然仲可以任食✨ 海鮮大蝦和大蒜醃料豆類- 蔬菜玉米配黃油，烤鳳梨配肉桂糖～ 甜品方面～～ 巧克力熔岩蛋糕 香草冰淇淋和新鮮水果 季節性芝士蛋糕 含漿果醬冰淇淋 🍦香草/巧克力/芒果 食完甜品，超滿足😌

Katsuo Fish 2 個月前

今次試咗呢間食肉獸至愛嘅巴西烤肉 dinner buffet，由店員手持巨大鋼叉到客人嘅枱前即席現切烤肉，香港實在罕見。 巴西烤肉有牛肉、羊肉、豬肉、雞肉甚至連海鮮及蔬菜都有，牛肉仲有好多不同嘅部位。 自助區同樣精彩，有熱食、冷盤、甜品及水果，款式都好多。

Toby Wong 3 個月前

中環巴西烤肉Brunch食肉獸天堂🥩｜Braza Churrascaria Brazilian Steakhouse 趁周末嚟到蘭桂坊嘅Braza 呢間巴西燒烤店氣氛好熱鬧店員都好熱情🤭餐廳以深木色同柔和燈光打造出南美風情 坐得寬敞舒服 今次試咗佢哋嘅Brunch Set $318/位 性價比極高😋而家餐廳做緊世界盃優惠 S&S Hospitality會員系指定餐廳集齊「法、義、阿、巴」四個印章即享$500用餐券⚽️😍 今次試左Brunch Set包括自助沙律吧同無限添食嘅桌邊烤肉服務🍖店員會拎住巨型肉串逐枱切肉 夠晒儀式感 想再encore邊款都得🥗沙律吧選擇豐富 特別推介芝士拼盤🧀煙三文魚同風乾火腿🥓沙律菜新鮮仲有巴西黑豆燉飯同藍青口等特色熱盤🍲 🥩烤肉方面必試招牌Picanha臀腰肉 外層燒到微脆 入面保持粉嫩多汁 牛味濃郁可以自行加上鹽同黑胡椒調味 仲有羊髀燒得香口唔羶好出色🐑雞腿同雞翼都燒得嫩滑好多肉汁🐔燒菠蘿灑上玉桂糖 酸甜解膩可以清一清味蕾🍍 🧁甜品好吸引一定要留肚食😍有朱古力噴泉同布朗尼 朱古力控一定滿意🍫紐約芝士蛋糕同提拉米蘇都好唔錯亦不會太甜膩🍰仲有幾款新鮮水果🫐🍉 🍸飲品方面有特色雞尾酒Caipirinha 清新檸檬配巴西甘蔗酒 同烤肉好夾🍹冇酒精飲品都有得選擇 📍Braza Churrascaria Brazilian Steakhouse 中環蘭桂坊15-16號協興大廈3樓

Jacky Ching 5 個月前

一間充滿南美風情的巴西燒烤專門店。 侍應會手執巨型的烤肉串穿梭於餐桌之間， 在面前即席切肉，儀式感十足， 是肉食愛好者的天堂， 還有豐富的自助沙律吧， 環境有格調，熱情熱鬧。 牛肉Beef 🔶Sirloin Steak（西冷牛扒） 烤得剛剛好，有獨特炭燒香氣， 肉質鮮嫩多汁。 🔶Rump steak（牛臀肉 ） 招牌必試🍴外層焦脆， 內裡粉嫩，滿滿牛脂香氣。 🔶Flank Steak（封門柳） 牛肉味超濃，内𥚃呈粉紅色， 口感柔嫩，肉汁飽滿。 🔶Caribbean Hanger Steak（加勒比海式牛扒）經過獨特的加勒比海香料醃製， 風味濃郁有特色，帶有酸辣開胃的異國風情。 羊肉Lamb 🔶Lamb Shanks (羊腿) 用蒜末、粗海鹽、黑胡椒、橄欖油醃製， 還加入迷迭香等南美香草， 讓肉質帶有淡淡的高級木質香氣， 外皮金黃焦脆，肉質柔嫩細膩。 🔶Lamb Chop（羊架） 烤得恰到好處，肉質嫩滑， 羊味突出，有我喜歡的羊羶味。 豬肉Pork 🔶Dingley Dell Pork Rib（豬肋眼） 肉質柔軟，燒烤時大大提升了風味， 咀嚼間能嘗到鮮明的豬肉原味，越嚼越香。 🔶BBQ ribs（燒烤豬肋排）： 肉味十足，大火逼出油份 保留豐富油脂香氣。 雞肉Chicken 🔶Lemon Pepper Chicken Breast（檸檬胡椒雞胸肉） 口感爽滑多汁，檸檬胡椒香氣清新提味， 雞肉外層緊實，內部保持潔白濕潤。 🔶Soy Sauce and Vinegar Chicken Wings（醬油醋雞翼） 醬油和辣椒的香氣完美滲入雞翼中， 皮脆肉嫩，醬香十足。 🔶Ginger and Lime Drummet（薑汁青檸雞腿） 薑與青檸的香氣，清新惹味， 味道清爽、辛辣、酸香， 雞肉鮮甜，外脆裡嫩。 🔶烤菠蘿（Roasted Pineapple） 新鮮菠蘿經過炭火燒烤後，外層焦糖化， 灑上肉桂糖粉，甜而不膩，清新解膩。 #中環美食 #蘭桂芳 #BrazaChurrascaria

Fi Sweet 7 個月前

○ 𝐃𝐢𝐧𝐧𝐞𝐫 𝐁𝐮𝐟𝐟𝐞𝐭 // $418 pp 香港首間巴西燒烤主題 ʙᴜғғᴇᴛ，餐廳裝潢係南美風情， 有 18 款肉無限任食 + 沙律吧 + 熱盤 + 甜品。 - 𝑺𝒂𝒍𝒂𝒅 𝑩𝒂𝒓 - 自助區提供各款沙律、水果、芝士、火腿、海鮮。 特別推介煙燻吞拿魚，軟腍無筋，配酸甜醬汁清新開胃。 檸檬蒜蓉煮青口非常清新開胃。 - 𝑫𝒂𝒊𝒍𝒚 𝑯𝒐𝒕 𝑺𝒊𝒅𝒆 𝑫𝒊𝒔𝒉𝒆𝒔 - 熱盤都係任添，有蒸蒜飯、是日餐湯， 大隻仔黎食都一定夠飽 ~ 推介巴西節慶菜式慢煮黑豆燉肉 ғᴇɪᴊᴏᴀᴅᴀ，味道濃郁鹹香。 另外薯蓉係驚喜位！綿密滑溜帶奶香。 - 𝑪𝒉𝒖𝒓𝒓𝒂𝒔𝒄𝒐 - 新鮮烤好既肉充滿濃郁炭燒香氣， 由店員拎住長鐵串到每張台 sᴇʀᴠᴇ， 問你要幾多再即席切，超有儀式感  ·͜· ♡ 上肉過程非常順暢，保證你隻碟永遠唔會空 .ᐟ.ᐟ ♢ 𝐂𝐚𝐫𝐧𝐞 (𝐁𝐞𝐞𝐟) 淨係牛肉都有 6 款，大部分都係 5 成熟。 首推 sɪɢɴᴀᴛᴜʀᴇ ᴘɪᴄᴀɴʜᴀ 牛臀肉， 一刀切落肉汁流晒出嚟，中間呈粉紅色冇 ᴏᴠᴇʀᴄᴏᴏᴋ， 入口帶淡淡煙燻味，肉質鮮嫩富油香，重點推介必試 .ᐟ.ᐟ 另外肋眼牛排香氣濃烈，牛柳柔嫩細膩， 牛腩慢烤到筋膜半溶，入口 ᴊᴜɪᴄʏ。 ♢ 𝐂𝐨𝐫𝐝𝐞𝐢𝐫𝐨 (𝐋𝐚𝐦𝐛) 羊脾真係一絕 ⸜♡⸝  用芥末、紅糖、橙汁醃到香甜入味， 外層烤到微微焦脆，肉質鮮嫩，羶味溫和。 ♢ 𝐅𝐫𝐚𝐧𝐠𝐨 (𝐂𝐡𝐢𝐜𝐤𝐞𝐧) 檸檬胡椒雞胸外皮焦脆，內裡嫩滑，肉汁豐富。 ♢ 𝐏𝐨𝐫𝐜𝐨 (𝐏𝐨𝐫𝐤) ᴅɪɴɢʟᴇʏ ᴅᴇʟʟ ʀɪʙ ᴇʏᴇ 柔軟多汁。 西班牙香腸脆皮煙燻香味十足， 咸香微辣又有咬口，好有巴西街頭風味𖤐 ˊ˗ 豬肋骨加上鹹甜 BBQ 醬濃郁惹味。 ♢ 𝐂𝐨𝐦𝐢𝐝𝐚 𝐃𝐨 𝐌𝐚𝐫 (𝐒𝐞𝐚𝐟𝐨𝐨𝐝) 大蝦鮮甜爽脆，用蒜頭 + 紅椒粉醃製，香料味濃郁。 ♢ 𝐋𝐞𝐠𝐮𝐦𝐞𝐬 (𝐕𝐞𝐠𝐞𝐭𝐚𝐛𝐥𝐞𝐬) 配菜都唔馬虎，烤牛油粟米好香口。 菠蘿撒上肉桂糖，燒過之後甜到漏汁，⸜(* ˊ ᗜ ˋ *)⸝ 平衡返肉嘅厚重感，可以清下味蕾。 枱面有兩款醬汁配肉類： 阿根廷青醬 ᴄʜɪᴍɪᴄʜᴜʀʀɪ 用香草、蒜、橄欖油製成， 清爽解膩，突出肉類原味，非常適合配搭牛肉。 另一款係類似紅椒醬，味道微酸偏甜。 - 𝑫𝒆𝒔𝒔𝒆𝒓𝒕 - 甜品區都係任食 ꒰ ´ ꒳ `∗꒱ 推介紥實微脆既 ʙʀᴏᴡɴɪᴇ，朱古力濃醇味。 另外仲有朱古力噴泉，配棉花糖 / 手指餅  / 新鮮水果。 最重點係餐廳服務真係好好 ( ꈍ ᴗ ꈍ ) 店員超級親切有禮，會主動問有冇想 ᴇɴᴄᴏʀᴇ 嘅肉類， 又搞笑話唔夠食歡迎聽日再黎 ꉂꉂ( ˊ ᗜ ˋ *)ʬʬ 眼見每枱都係笑住走，成餐飯食得開心又滿足。 ꕀ FOLLOW IG @ FISWEET FOR MORE .