旺萍川菜館

Feliz 9 個月前

乾鍋酸辣水晶粉 水晶粉炒得夠鑊氣，吸滿酸辣汁，口感煙韌又彈牙，酸味同辣度平衡得啱啱好，配料有炒蛋和包菜等 乾鍋茶樹菇 茶樹菇好似有過油，變得爽口，加埋五花肉片一齊炒，比較惹味，上枱時有跟埋一個酒精爐，點著火來食，好似火鍋咁 蒜泥白肉 薄切五花肉肥瘦均勻，蒜泥醬油香味濃郁，唔係好辣，帶小小甜，底下鋪滿青瓜絲 朋友話味道夠正宗，我覺得份量足，價錢合理，鍾意重口味川菜嘅朋友可以試吓

Temp Ng 9 個月前

［長沙灣：旺萍川菜館 ］ 地址：青山道129-135號顯暉大廈地下2-7號舖 近排變左川菜控，買完野就去搵食， 行下見到旺萍川菜館，好吸引。中午時分菜館比較多人， 在外面行了半個鐘才有位。 #干乾鍋肥腸 （$128）：好特別， 有個火爐燒住整鍋肥腸， 即時響起”啪啦聲”，香蒜頭辣椒肥腸味，香到呢。。。😋肥腸清理得好乾淨，重有少許油花， 超彈口， 好味。爆過的蒜子， 爸爸話好好食！ 我地點的是微辣，味道剛好！ #招牌菜式酸菜魚（小份）$198： 見到好多客人都點這菜， 我地又試下。驚喜！ 係我地的味道，酸菜微酸， 小辣，不重黑胡椒（最怕好重胡椒味的）這廚師果然好手藝，味道恰當，配上好多寬薯粉，超讚（好多川菜館只有少份量）， 吸晒酸菜湯味， Q彈軟滑，好有嚼勁！ 主角魚片好大份量，入晒味，配個白飯，連湯都飲了兩碗。 四川冰粉（$18）比張圖片吸引住，點了。哦！ 冰粉似蒟蒻狀，上面鋪滿青提子乾同一粒粒咩來？ 其實研究了一陣，酸酸地，原來係山渣。居然比你想到🤤，同糖水冰粉混在一起， 絕！ 好味，清涼感！加上兩杯凍檸茶， 食得好滿足的一餐， 會帶阿囡再來！ 💕整體分數4.5/5 💟環境寬敞，坐得好舒服5️⃣分 💟食物質素5️⃣分 💟服務態度4️⃣分 #hkfoodie#二人夫妻川菜控搵食#長沙灣旺萍川菜館

Bowey Law 1 年前

食物好大份，好食，平靚正 椰菜花好食！ 酸菜魚都OK～ 朋友好鍾意食佢個冰粉，呢度幾有人情味

雙胞胎 1 年前

這次香港行，多虧了在當地打拼的好兄弟，一聲令下，幫我們預訂了熱鬧滾滾的「旺萍川菜館」，還霸氣地事先買單，只差沒跟老闆娘說要「朕親臨」了！我們一行八人浩浩蕩蕩，我這一家四口，加上我的妹妹和弟弟，以及弟弟可愛的千金們，準備好好體驗一下香江的麻辣魅力。 一進店裡，那股熱氣騰騰的氛圍，真像極了台灣的快炒店，充滿了歡聲笑語。菜一上桌，紅通通一片，身為一個「微辣」等級的人，我跟弟弟兩人立刻進入備戰狀態，筷子還沒動幾下，就已經滿頭大汗，只能邊扒飯邊喊過癮。 反觀我們家的「嗜辣三人組」—內子、女兒和妹妹，則是火力全開，對著那盆香氣四溢的酸菜魚讚不絕口，直呼湯頭鮮美，魚肉滑嫩。至於兩個小姪女，雖然很努力地挑選不辣的菜色，但可能川菜的底蘊太深厚，即使是「不辣」，她們的小舌頭還是能感受到一絲絲的「熱情」，吃得津津有味又小心翼翼的模樣，實在可愛。 旺萍的菜色份量也是出了名的「阿莎力」，每一盤都堆得像小山一樣，讓我們這群餓死鬼投胎的傢伙，也忍不住望菜興嘆，頻頻舉手投降。更令人驚喜的是，熱情的老闆娘還貼心地送上甜品，讓我們打包回飯店慢慢享用。這頓充滿人情味和麻辣勁道的川菜體驗，不僅滿足了我們的味蕾，更讓我們感受到香港朋友的熱情款待，是一的難忘的美食之旅！

wling Ame 1 年前

酸菜魚 ～ 暫時在香港食到最好食的，當然與深圳食到的味道還差一點點。 糖醋排骨 ～ 每件都掛到少少汁，沒有過多的肥豬肉，亦沒過多的炸粉，大部分每件都有骨。 茶樹菇炒牛肉 ～ 牛肉大大塊，但菇很乾。