Casa Lisboa

bao eat 2 個月前

dinner set menu $488 ppl 有4款starters for share + main四選一 + 任食兩款甜品 前菜燒虎蝦及白酒蒜蜆都鮮味十足 新鮮大隻 簡單調味已經好食 主菜推薦烤伊比利亞羊排 用白酒及不同香料慢煮再低溫烤焗 肉質軟嫩 羊脂豐富 焗過後添上焦香 八爪魚海鮮湯飯 同葡萄牙當地比較湯感重嘅版本唔同 呢款濕潤度同口感更接近risotto 湯汁以龍蝦 白蘭地 番茄等熬製 飯粒吸曬日月精華 飽滿入味! 最後有unlimited既砵酒煮梨及朱古力慕絲

eatfatwithme 3 個月前

想品嚐地道葡萄牙菜，無需遠赴澳門或歐洲。這間屹立中環17年的Casa Lisboa，由葡萄牙料理大師主理，為味蕾帶來一場正宗的葡國盛宴。最近他們推出了相當吸引的午市菜單，$268 即可享受三道精緻菜式。 經過漫長熟成的伊比利亞火腿🐷，油花分佈均勻，鹹香餘韻悠長。搭配以初榨橄欖油炒香的新鮮無花果及葡萄牙陳醋，鹹甜交織，為味覺打開美好序幕。 炸馬介休球🥔作為葡國菜的經典，外層金黃酥脆，內裡能咀嚼到一絲絲的魚肉，佐以自家製的蒜蓉蛋黃醬🥚令人回味。 Pica-Pau 葡式炒牛肉粒配醃黃瓜🥩有別於傳統做法，主廚選用高級牛柳入饌，與芥末、白酒及大蒜🧄等香料燴煮。牛肉粒鮮嫩多汁，吸滿了酸香惹味的醬汁，是一道相當出色的開胃小點。 傳統葡萄牙白酒蒜蜆 以簡單調味突顯食材鮮甜，飽滿的大蜆吸收了白酒與蒜蓉的精華，湯汁充滿海洋鮮味與陣陣酒香，配搭麵包享用實在一絕。 餐廳的MVP之作無疑是招牌葡式烤乳豬 ，嚴選兩個月大乳豬，以百拉達地區古法醃製並烤焗。乳豬皮薄香脆，肉質嫩滑；旁邊的配飯更加入了乳豬肝及葡式辣腸烹調，層次豐富，蘸上微酸的鮮橙汁🍊中和了油膩感。 🐙葡式烤八爪魚外層微焦，內裡保持軟嫩，搭配色彩繽紛的蔬菜及特製醬汁，口感清新，展現了葡萄牙海鮮料理的精髓。 葡萄牙傳統餅乾及朱古力蛋糕 🍰 餐後甜點以這道傳統甜品作結。朱古力蛋糕與葡式餅乾的結合，甜度適中，為這頓精緻的午餐畫上完美句號。 在傳統葡萄牙瓷磚的包圍下，享受一頓高雅而正宗的葡國菜，實屬中環鬧市中的難得體驗。

車媽媽 4 個月前

犒賞自己@Casa Lisboa 香港生活繁忙我覺得一頓美味午餐是犒賞自己的好方法！所以這天就跟車爸爸來吃性價比高的葡菜午餐。 中環正宗葡萄牙餐廳Casa Lisboa全新推出的午市套餐，只需$268/位便能享用到3道味道正宗的葡萄牙菜。 我們避開Lunch Hour選擇下午一時半來享用午餐！人潮已散又能趕及兩點Last Order吃得特別舒服。 甫坐下服務員便送上熱暖的麵包袋！鄉村麵包配搭味道香濃的雞肉醬一起品嚐永遠也是這麼美味。 不用工作的車爸爸選上Red Sangria$78！果香味濃佐美味的菜式是完美配搭。 而我則選上Passion Fruit Lemonade百香果檸檬水$48！熱情果的香加上檸檬的酸醒神又開胃，最重要是非常消暑太爽喇。 雖然我們已午市套餐但也想吃得豐富些所以另外點上優惠價前菜！Red Prawn Carpaccio紅蝦薄片$80！軟糯鮮甜的紅蝦薄片口感太令人歡喜，簡單以橄欖油、海鹽及檸檬調味已經足夠令我傾心。 Codfish Cakes炸馬介休球$70/2件！每次來都必定想吃的一道前菜，炸得金黃的外皮吃下非常香脆，內裏是鹹香惹味馬介休混香滑薯泥，沾上蛋黃醬來吃葡味更加傳神。 午市套餐頭盤Clams Bulhao Patio傳統葡萄牙白酒蒜蜆！大蜆隻隻也飽滿肥美看見已經很有食慾，配搭充滿蒜及酒香的汁醬美味到得停不了口。 Octopus Salad葡萄牙八爪魚沙律！來到這兒我絕對不會放過八爪魚的菜式，酸甜香口的調味令八爪魚更鮮香迷卜，配搭新鮮爽口的沙律菜實在是美味。 主菜Grilled Portuguese Octopus葡式烤八爪魚(另加$48)！煙韌彈牙又鮮味的八爪魚滿帶焦香滋味真的百吃不厭，墊底的菠菜蓉清香味美還有不少香烤的蔬菜帶來健康的感覺。 Local Organic Piri-Piri Chicken霹靂醬烤本地有機雞！此款主菜是限量供應想吃的朋友記得要預訂喔。 充滿煙燻香氣的霹靂雞皮香肉嫩勁Juicy！辣中帶果香的味道會叫人一試難忘，非常推介給喜歡品嚐雞的朋友，那自家製薯仔亦非省油燈外面口感香內裏脆粉淋充滿薯香，沾上伴隨的香辣霹靂醬吃味道更加吸引。 甜品Serradura傳統葡式木糠布丁！口感介於雪糕與慕斯之間，配搭恰好的甜度吃得非常舒服。 Pastel de Nata Casa Lisboa迷你葡撻配樹莓雪葩！迷你葡撻非常可愛而且味道甜美，以酸香迷人的覆盆子雪葩來平衡甜度好聰明，最後嘆上咖啡或茶為這頓午餐帶來完美的終結。 三道菜的午市套餐收費只需$268/位(+10%），由即日起逢星期一至五12:00～15:00供應，餐廳正在進行翻新工程6月12日會重新營業。

窩夫與蝦子餅 6 個月前

窩夫與閨蜜在大年初七相聚慶生，一行四人在中環吃 #葡國菜，星期一晚餐廳幾乎滿座呢。 點了「葡萄牙的味道」套餐，每位基本398元，兩位起，逢星期一至四晚供應。 由鄉村麵包打頭陣，麵包有兩款各兩塊，配自家製肉醬和醃製橄欖。 吃完麵包 ，四款共享小食陸續上桌。烤霹靂醬椰菜花加入神石榴，配搭有趣，霹靂醬惹味帶辣。 蒜香欖油八爪魚的八爪魚非常軟腍，蒜香味濃。 炸馬介休球大大個，炸得香口不油膩，鱈魚薯蓉鹹度適中。 香烤鵪鶉的火候控制得不錯，蘸點番茄蒜蓉醬令味道更豐富。 兩位用的招牌龍蝦海鮮燉飯(每位加$68)份量十足，海鮮湯太美味了，海鮮種類也很多，值得一試。 吃葡國菜必點葡式烤乳豬，乳豬皮烤得香脆，肉質鮮嫩多汁。 葡式豬肉煮蜆只有三隻蜆，豬肉才是主角吧。 無限供應的甜品木糠布甸，不甜不膩，可以添食。

CF Wu 10 個月前

Casa Lisboa應該算是香港其中一間開得最久的葡國菜餐廳，無論是在蘭桂坊酒店裏，還是現在的巴力大廈，也是從中環上山，那條長命車真的相當長命。說起來這裏的水準都是穩打穩扎，不會有太多驚喜，就是你能夠吃到一些傳統的風味。像是他的烤魚豬，皮香脆肉嫩。賠償自家製的橙醬，吃起來平衡到更好，當然其side dishes砵仔豬油焗飯的口感和油亮，有時候我會覺得比其海鮮飯更為出色。 葡國的海鮮飯是用該國獨有的Cataplana鍋燉煮，上下兩面封鍋零其力揮發得更均勻，但是相比起西班牙的風味，這裏的湯汁更多，似是湯飯，當然湯汁也很鮮甜，飯也不會糊，但還是乾爽的吸引我。另外頭盤的蒜片八爪魚，其蒜香和八爪魚本身的鮮香相當配合，佐酒一流，是我在這裏的必點菜式。 As one of Hong Kong‘s most long-standing Portuguese restaurants, Casa Lisboa delivers a reliably traditional dining experience. While not full of surprises, it excels at classic flavours. The signature roasted suckling pig is a standout, featuring crispy skin and tender meat perfectly balanced by a house-made orange sauce. Its side dish, a pot-baked rice with pork lard, is so impressive with its texture and gloss that it sometimes outshines the seafood rice. Prepared in a traditional Cataplana, the seafood rice is more of a soupy, broth-rich dish than its Spanish counterpart. To start, the garlic octopus is a must-order, its aromatic fragrance making it an excellent pairing for wine.