Homebake

vvs68 6 個月前

收工經過中環"home bake", 見到好多麵包西餅好新鮮又吸引，於是買咗一個扭紋丹麥紅豆酥$32,返到屋企切開一片片放入焗爐焗三分鐘，果然冇令我失望，真係麵包外脆內軟，紅豆蓉香甜兼且綿滑口感😋

Cherie Kwok 9 個月前

邂逅一座會爆漿的抹茶雪山！ Homebake呢款抹茶雪山冰包簡直是視覺與味覺的雙重享受！輕輕一掰，清冽濃郁的抹茶內餡如熔岩般湧出，從鬆軟的麵包中滑落。 入口係頂級抹茶的微苦回甘，搭配冰涼綿密的奶油餡，彷彿在舌尖化開一座綠色的雪山。 #Homebake #抹茶雪山冰包 #抹茶控 #視覺系甜點 #中環美食

Renee 11 個月前

Homebake的麵包賣相都很精緻，每次經過都被他們的麵包吸引😍 這次終於下定決心試一試！來和大家分享我嘗的三款產品： 🍞 紫糯米香芋慢發酵吐司（$28） 吐司口感濕潤鬆軟，慢發酵做得不錯👍🏻。餡料分量正常，不過芋頭味不算很明顯，反而是紫糯米的香味更加突出，不知不覺就吃了半個😝！ 🍫 開心果巧克力吐司（$38） 表面鋪滿了開心果碎，建議烤熱再吃，果仁的香味會更明顯。內餡是開心果奶酥，但整體巧克力味比較突出。可惜麵包有點油🥺，吃了1/4就有點膩，口感也沒有紫糯米那款鬆軟。 🍰 海鹽焦糖巴斯克芝士蛋糕（$36） 買回家放在室溫直接吃，覺得好膩😣……吃一口就想放棄。之後試了冷藏吃，還是有點膩😭。不過入口是順滑的，還能看到香草籽。芝士蛋糕中間有一層焦糖醬，但不知為什麼吃出了咖啡味，哈哈😂。 總結： 整體不算驚艷，路過可以一試，但不值得特地跑去買。如果下次再經過的話，會想再試試其他口味～

ice yeung 1 年前

我覺得啲麵包同埋個千層撻中規中矩 麵包好普通，上次試咗個咩抹茶紅豆好似，無乜味 千層撻都OK幾好食幾creamy，擺到夜晚先食做飯後甜品都仲係脆脆哋，不過都係偏甜

Master Dura 4 年前

喺中環，好多時俾人嘅感覺都係又高尚又豪華，可能食嘢方面都冇咩邊間係平靚正性價比高，但事實就可能啱啱相反，有啲店舖既有親民嘅價錢更有親密嘅味道。 🥰呢排喺中環行過路過都會見到有一間HomeBake嘅麵包店都有唔少支持者， 而且裏面嘅麵包睇落都非常之新鮮同埋選擇款式都唔少喎， 另外從出邊睇大部份嘅蛋糕都好有氣派， 撞正要慶祝嘅時候不妨可以優先考慮😋 莓果比利時朱古力忌廉法式拿破崙—— 🍰唔好睇呢五層千層酥好似好少，但每一層就係用咗256 片酥皮製作而成，🍰所以咁樣計一計就知道成個蛋糕係幾咁落足本，另外每粒朱古力忌廉就係採用比利時54%黑朱古力製作， 🍫成個蛋糕有咁多粒濃郁嘅黑朱古力味道當然未食都知係會有幾咁享受。 食嘅第一啖可能無從入手，🍴即管試咗一兩層先，🍰酥脆嘅酥皮再混合住多重朱古力嘅濃郁，又濃又香，想有一種balance嘅口味，🍫就當然要配合埋面頭嘅新鮮士多啤梨一齊享受，🍓清新同濃郁嘅味道同時無所遁形， 以一個$308 價錢嘅拿破崙， 絕對絕對係物有所值啦🍰 南瓜忌廉芝士吐司—— 🍞喺麵包裏面發現忌廉芝士可能好常見，🧀另外再加入南瓜蓉可能反而少啲，🎃無論係南瓜定係忌廉芝士本身都係帶有柔軟又濃郁嘅質感，配搭起上嚟又會有少少鹹但又有少少甜，🍞就唔似包本身淨係分咗鹹或者甜咁死板。 喺新鮮嘅時候搣開一啖就會見到內裏嘅結構係非常完整，牽絲嘅麵包帶有根性，🍞而裏面南瓜蓉嘅份量亦都唔少，一啖食落去裏面仲會夾雜着細細粒嘅忌廉芝士，真係又香滑又軟熟🧀 脆莎榛子朱古力包—— 🍫前一排好興髒髒包，初初一睇以為又係同一類嘅麵包，但細心啲發現就只係似但入面嘅材料就唔太相同， 🍫出面係朱古力榛子包而裏面更加鋪滿左榛子醬， 鍾意朱古力或者榛子醬就絕對係一個福音，😋可以話感覺就係食緊金莎嘅巨大版。 比起任何一間麵包店嘅朱古力包更顯出濃郁嘅感覺， 🍫每啖都確保充滿朱古力榛子醬，可能熱辣辣嘅話更有流心嘅質地，😍無論係包定係蛋糕都可以解釋得出呢間HomeBake 嘅熱鬧真係唔係浪得虛名😏 Homebake (中環) 中環皇后大道中33-33A號萬邦行地下B號舖