文華餅店

lovemayukirin 2 年前

- 🦄 ᴛʜᴇ ᴍᴀɴᴅᴀʀɪɴ ᴄᴀᴋᴇ ꜱʜᴏᴘ @mo_hkg ・ 🦦 誰人來救救我 三六五日的甜牙齒… 🍃 ただ進むだけ 人生は紙飛行機 ˊ_>ˋ ・ ✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿ ・ 🪽【 𝓘 𝓪𝓶 𝓥𝓪𝓷𝓲𝓵𝓵𝓪 𝓖𝓲𝓻𝓵… 】 ・ 🕊️ ᴠᴀɴɪʟʟᴀ & ᴛᴏɴᴋᴀ ʙᴇᴀɴ ᴘʀᴀʟɪɴᴇ ʜᴋᴅ72 🍂 ʀᴀᴛɪɴɢ🌕🌕🌕🌘🌑 ・ 蛋糕主要由兩層次組成 香草慕絲跟乾果仁糖 作為雲尼拿靈魂の少女 我覺得我一定要嘗嘗 - 🥀 𝓥𝓪𝓷𝓲𝓵𝓵𝓪 𝓪𝓷𝓭 𝓣𝓸𝓷𝓴𝓪 𝓑𝓮𝓪𝓷 𝓜𝓸𝓾𝓼𝓼𝓮 - 雲呢拿香味比想像中淡 是慢慢地滲透出來的 可能是加入了零陵香豆 中和了大溪地香草香 一點都不覺得很甜很膩 反之味道跟香氣淡薄 零陵香豆的香味較獨特 像是香草跟櫻桃混合 但在此就不太感受到它 變得可有可無的材料 其實我或多或少感失望 只盼望香草香能增強 慕絲質感既細膩又軟滑 跟忌廉一樣輕盈似的 就是比較水嫩透的慕絲 沒有厚重邪惡的感覺 還有種錯覺像牛乳慕絲 乳香醇較雲尼拿濃重 慕絲被白巧克力層包裹 巧克力層甜度屬最高 跟慕絲層形成強烈對比 也屬於湊好的對比吧 - ⚡️ 𝓐𝓵𝓶𝓸𝓷𝓭 𝓪𝓷𝓭 𝓗𝓪𝔃𝓮𝓵𝓷𝓾𝓽 𝓟𝓻𝓪𝓵𝓲𝓷𝓮 - 中心層為帕林內糖夾心 由杏仁跟榛子同製成 杏香果仁味濃重但不膩 是榛子杏仁糖的概念 單吃果仁帕林內是較甜 始終味道像榛果拖肥 若香草跟果仁糖同享用 能引發奇妙化學作用 不只是中和味道般簡單 除了平衡更能去突出 令甜味減弱令杏香顯著 否則吃多了必然會累 底層部分還有一口蛋糕 不過份量太少沒特別 - ☔️ 𝓘𝓷 𝓒𝓸𝓷𝓬𝓵𝓾𝓼𝓲𝓸𝓷 - 每部分都是普通的美味 沒什麼特別的驚喜啊 沒有難吃跟奇怪的部分 就是單純好吃的甜點 ・ ✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿ ・ ᴘ.s.① 求推薦香迷糊的雲尼拿甜點 ！！ ᴘ.s.❷ 雲尼拿靈魂燃燒得熊熊烈火(´▽｀) ・ ✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿ ・ 📍 文華餅店 @mo_hkg 👉🏻 中環干諾道中5號香港文華東方酒店閣樓 -

Inthemood Hk 2 年前

文華餅房的甜點一向精緻，加上細膩的服務著稱，最近一次訂購了近百個蛋糕，款式選擇很多，由$58到$7x不等 每盒貼心的放了不同種類的蛋糕，方便派送 ，每一款都像是藝術品。老闆說Opera經典的那一款他最喜歡 水果撻系列： 文華餅房常常會推出當季水果撻，例如草莓、芒果藍莓等，口感清新，適合喜歡水果口味的人 包裝精緻，店員細心，這正是文華餅房的一貫風格。對於一次性訂購大量蛋糕，店家能提供如此周到的服務，確實令人滿意。

Coco Wu 2 年前

主要是去買玫瑰醬的，可以直接在coffee shop買，幸運買到大罐360ml 388港幣 服務很好，廁所🚾在樓上也很漂亮

XO Handsome 3 年前

中環名牌酒店之西餅店環境雅緻有格調，服務優良，質感細膩嘅招牌芝士蛋糕「1963 Mandarin Cheesecake」（$488）散發出高貴嘅氣質，實屬傳統芝士蛋糕之典範！

OC JEFF 8 年前

排隊買蛋糕，順便食條baguette, 再買多件蝴蝶酥。蛋糕定價，比近年來港開鋪的名店還平，$48-$52 一件，但份量細件，味道口感也不太出色。baguette, 水準一般。但服務態度，好得超乎想像。店員們，無論對待何種國藉人種，都是非常有禮和保持笑容 ... (近年，你以為是常識的事，已經變了幻想 .. 哈哈哈哈哈)