龍亭中環店

Kingsley Cheng 2 個月前

龍亭從一開始就用頂級食材把人壓倒。鹽漬蛋黃鮪魚肚配鵝肝和牛，油潤、鹹香、入口即化；熟成挪威三文魚配牛油果他他，清爽卻不失層次。軟骨三文魚配海藻昆布，則是口感與鮮味的巧妙平衡。 中段更是高潮迭起：鐵板南非活鮑魚彈牙鮮甜，黑松露羊肚菌香氣逼人，鹽沙野生大虎蝦或龍蝦再加九十八元，肥美得讓人捨不得停筷。主菜可選澳洲牛柳、黑毛豬鞍、威爾斯小羊架、宮崎去骨雞腿或白鰻魚，也可升級A5松本和牛，薄燒或厚燒都各有風味。 日式龍蝦清湯清澈鮮美，收尾的蘭王蛋炒飯金黃香脆，再配每日精選甜品，完美畫上句點。 整個用餐體驗每一道都用料講究、火候精準。適合想犒賞自己、或與重要的人共享一個難忘晚餐的食客。價位不低，但絕對物超所值。

YT Lam 2 個月前

今次嚟試吓呢個金沙拖羅鵝肝和牛盛宴，所有嘢都擺得好靚！仲要好新鮮，好好味🤤我最鍾意呢個鐵板鮑魚配黑松露羊肚菌，好香好正！我哋好鍾意食牛，揀咗A5和牛薄燒同厚燒試吓，兩樣都揀得好好👍🏻食完覺得好滿足！下次要再試吓其他套餐先😆

Bear Yellowwong 2 個月前

今晚去咗龍亭食咗呢個「金沙拖羅鵝肝和牛盛宴」（13品，$976），真係超級滿足！主菜將金沙醬、拖羅、鵝肝同頂級和牛巧妙融合，鹹蛋黃風味濃郁香滑，配上油花豐富嘅和牛，入口即化，奢華感爆棚。13品菜式包括挪威三文魚他他、黑松露羊肚菌、澳洲龍蝦等，每一樣食材都極新鮮，烹調精細，層次豐富。 環境優雅有格調，服務細心周到，整個用餐過程舒適又享受。雖然價錢唔平，但份量同質素絕對對得住，係一次難忘嘅高端日式融合料理體驗。特別推薦畀鍾意奢華海陸盛宴嘅朋友，下次一定再嚟！

J C 3 個月前

今次去咗龍亭中環分店食鐵板燒，整體感受真係相當驚喜，無論食材質素、廚師手藝、擺盤美感，定係服務細節都做得好到位。成餐由頭盤到主菜都充滿儀式感，食到出面每一道菜都感受到「新鮮」同「用心」兩個字。 最先打動我嘅，係餐廳嘅環境同氣氛。鐵板燒區域坐得舒服，燈光柔和，木系設計帶出一種低調而高級嘅日式氛圍，師傅喺檯前即席烹調，整個過程好有觀賞性，亦令成餐飯多咗一份互動感。服務方面亦非常貼心，侍應同師傅都好細心，會適時介紹每道菜嘅食材、做法同食法，令客人食得更加投入。 前菜與頭盤 頭盤已經好有水準，擺盤精緻，顏色配搭一眼就見到用心。每款前菜都唔係單純「放上枱」咁簡單，而係有層次、有節奏，食落去既清新又開胃，為之後嘅主菜做好鋪排。特別係啲蔬菜、醬汁同小配料嘅組合，唔會搶味，反而將主材料襯托得更突出，感覺好細膩。 海鮮主菜 海鮮部分最能反映餐廳對食材新鮮度嘅要求。大蝦、鮑魚同白鱔，火候控制得好準，外層香口、內裡依然保持嫩滑同多汁，完全冇過熟嘅乾韌感。尤其係蝦類料理，口感爽彈，鮮味好乾淨，唔需要太多調味已經食得出原材料本身嘅甜度。配搭醬汁後更突出海味層次，食落去好有滿足感。 和牛與肉類 最令人印象深刻嘅一定係和牛。牛肉切面粉嫩，肉汁豐富，外層經鐵板煎香後帶有迷人焦香，入口即化但唔會過分油膩。咬落去可以感受到肉味濃郁而層次分明，脂香同瘦肉比例平衡得好好，完全食得出係高質靚肉。配搭少量調味已經足夠，唔需要過多修飾就已經好味到停唔到口。 湯品、炒飯、甜品 湯品和炒飯最為出色，飲落暖胃，唔會過咸，亦有一種慢慢滲出嚟嘅鮮味。作為中間或收尾過渡都好適合，將前面幾道較濃郁嘅菜式銜接得非常順。最後嘅甜品或收尾菜式亦處理得精緻，唔會太重手，令整餐保持高雅嘅完成度。 服務印象 今次最加分嘅，其實係服務。由入座、上菜到介紹每一款料理，整個流程都好順，員工態度自然有禮，唔會過分打擾，但每次需要幫忙時又好快出現。特別係對菜式嘅說明好詳盡，會講清楚食材來源、烹調重點同建議食法，令食客唔單止「食飽」，仲係真正「食懂」。呢種貼心，對一間鐵板燒餐廳嚟講真係好重要。 整體評價 總括而言，龍亭中環分店呢餐鐵板燒無論喺新鮮度、味道、火候、賣相同服務都交足功課。每一道菜都感受到師傅嘅認真同餐廳對細節嘅執著，不論係鍾意和牛、海鮮定係日式鐵板燒嘅儀式感，呢度都好值得一試。今次食完真係會有種想再返嚟，因為佢唔只係一餐飯，而係一個完整而舒服嘅用餐體驗。

Beannie Eats 4 個月前

📍龍亭 Lung Ting Teppanyaki 中環蘭桂坊15-16號協興大廈5樓 為朋友慶生 遇上2026 Hong Kong Restaurant Week 香港春季餐廳周 到訪位於中環蘭桂芳的龍亭 我地叫左Elite Dinner (HKD$498 p.p) 食物質素中上 食材新鮮 性價比高 環境清幽 餐廳職員畫碟非常靚！生日慶祝聚會推薦💞 好有心咁將我俾佢既圖片畫得非常細緻！ //季節漬物三品 //煙燻三文魚有機菜沙律卷 //時令極品刺身兩品 （三文魚刺身及生蠔） //鵝肝多士 // 鐵板海鮮兩品 （鮑魚及龍蝦） //海膽鮮蝦三文魚籽炒飯 //鐵版A5松本和牛薄燒 #香港美食 #香港美食指南 #鐵板燒 #中環美食 #hkfoodies