Oyster Factory
西餐及意大利菜 · 灣仔區銅鑼灣
4.6 (29)
營業時間
| 星期一 | 11:00–22:00 |
|---|---|
| 星期二 | 11:00–22:00 |
| 星期三 | 11:00–22:00 |
| 星期四 | 11:00–22:00 |
| 星期五 | 11:00–22:00 |
| 星期六 | 11:00–22:00 |
| 星期日 | 11:00–22:00 |
關於 Oyster Factory
🦪 【Oyster Factory】當代地中海的味蕾饗宴 🥩 當深海的鮮甜遇上炙熱的扒房經典，一場感官之旅就此展開。 在 Oyster Factory，我們以新鮮空運生蠔與特式頂a級牛扒為靈感主角，揉合意式浪漫、法式細膩與西班牙的熱情，用當代地中海的創新手法，重新定義經典味道。 ✨ 我們的堅持與靈魂 嚴選在地小農：堅持使用無農藥的天然食材，將對土地的敬意轉化為盤中美味。 極致火候掌控：主廚以精湛手藝賦予每道料理全新生命，從前菜到甜點，層次分明豐富。 工業美學空間：溫暖的暖黃燈光，錯落於工業風金屬空間，浪漫而充滿格調。 無論是點燃愛意的浪漫約會，還是笑聲不斷的好友聚餐。 Oyster Factory 誠摯邀請您入座，與我們共享這份用心烹調的當代美味。 🍷 立即訂座，開啟您的地中海美食地圖。
Oyster Factory 是位於灣仔區銅鑼灣的西餐廳，地址為香港島銅鑼灣謝斐道535號Tower535地庫一樓B02鋪。無論是區內街坊還是專程前來的顧客，出發前通常都想知道營業時間、聯絡方法和評價，本頁把這些實用資料集中整理。從地址看，Oyster Factory 位於大廈的樓上單位（即「樓上鋪」），到訪時請留意樓層及室號；繁忙時間或需等候升降機，部分舊式大廈則只有樓梯。
揀選餐廳時，可留意餐牌是否列明價錢及服務費、是否需要訂座，以及有否素食或兒童餐等選擇。食肆須持有食物環境衞生署發出的牌照，牌照一般張貼在店內當眼處。農曆新年、母親節、聖誕節及除夕前後是訂座高峰，部分餐廳在節日另設套餐或收取附加費，宜預早查詢。不少西餐廳設有平日午市套餐，價錢比晚市實惠；如有食物敏感，點菜時請告知職員。
營業時間：每日 11:00–22:00。一星期七天營業。農曆新年前後不少商戶會休息或縮短營業時間，颱風及黑雨期間亦可能提早關門或暫停營業，出發前最好再查看最新消息。電話：6186 1687。香港電話號碼為 8 位數字，由外地致電須先撥 +852。這是手提電話號碼，亦可嘗試以 WhatsApp 傳訊查詢。
根據 29 則 Google 評論，顧客的平均評分為 4.6 分（滿分 5 分），屬於相當高的水平。
銅鑼灣屬灣仔區，位於香港島。港島山多平地少，不少街道依山而建，中環至半山有行人扶手電梯連接，山頂可乘山頂纜車前往。區內寫字樓、商場與舊區街舖並存，午飯時間（約 13:00–14:00）的餐廳特別繁忙；市區泊車位有限，乘搭港鐵、電車或巴士通常更方便。銅鑼灣商場和百貨公司集中，週末人流極多；附近的維多利亞公園在農曆新年前會舉行年宵市場。
如想比較，可瀏覽銅鑼灣其他「西餐及意大利菜」商戶，或經下方連結查看區內其他類別。如果 Oyster Factory 是您的商戶，可申請認領此頁，以更正資料、加入相片及介紹，並取得已驗證標記；其他用戶亦可在 Google 留下真實評價。
最新 Google 評論
Google 地圖上最新的 5 則評論。評論屬原作者所有，可在 Google 閱讀全部評論。
David Richardson 2 個月前
環境舒適闊落，適合聚餐傾談~ 生蠔正常的 鮮的 (如果唔介意要自己用小叉切斷粒帶子仔，廚部並沒有代勞) 至於套餐內的主菜、甜品，簡單說 質素做唔到其定價應有的水平，內心留住眼淚咁樣食同畀錢 :( 前菜：水牛城雞翼、凱撒沙律、是日餐湯(薯仔湯)，就像普通連鎖西餐的普遍水平，那湯更是普通到放棄左無飲曬。 $198 明太子大蝦忌廉意粉：唯一是意粉算能保有嚼勁，份量充足，口感上不過不失，蝦質地是明顯雪藏且沒有特別好的手法處理吧(有啲嚡） $238 香燒鱸魚柳配白酒忌廉汁跟薯蓉：像是母親在超市買了質素不是太好及薄身的魚柳扒，回家用煎焗的方式烹製而成 帶點濕氣 淋左先拎出黎嘅感覺。 是日甜品是tiramisu，應該是下了不少魚膠粉的街坊版tiramisu吧，唔好請我食仲好 😅 只能講此定價一定可以搵到更優質嘅餐廳
TY Chui 2 個月前
銅鑼灣Oyster Factory晚餐✨ 重點推介兩款必食皇牌，體感滿分！ 脆皮德國豬手上檯超有氣勢，外皮炸得極度鬆脆，輕輕一咬聽到咔嚓聲，肉質軟嫩多汁，油香十足，配自家蜂蜜芥末醬解膩，旁邊脆薯條越嚼越香，肉食控一定滿足🐷 今次最驚喜係**堂煮Carbonara**！店員於席前現場炮製，用火槍炙燒大輪芝士，香氣瞬間瀰漫全桌，再放入意粉、煙肉快速拌勻。蛋漿形成綿密醬汁，每條意粉都均勻掛上芝士蛋香，撒上黑胡椒同香草提味，濃而不膩，口感滑順難以抗拒🍝 現場烹調儀式感滿滿，適合約朋友輕鬆聚餐👍🏻下次晚飯聚會不妨安排呢度！ #OysterFactoryCWB #銅鑼灣西餐 #脆皮豬手 #香港西餐 #銅鑼灣美食
msfood__special 2 個月前
今晚同豬去位於銅鑼灣「Oyster Factory」食晚餐🥣佢同果種傳統cafe店好唔同，唔會被濃烈既海腥或油煙感包住，仲讓人覺得好乾淨、清爽既感覺，將呢種氛圍拉起來🥰 呢度既坐位讓人感覺好舒服😌 座位之間距離合理，讓人覺得整體節奏更舒服，唔會一直被迫和其他客人交疊視線或肩碰😚適合聊天，但不至於太吵🙈 Scottish🦪 呢樣食物絕對係開胃鋪墊，食時先聞海水鹹香，感受到新鮮既海味，食落口感受到一種乾淨既鹹香味，更帶微微既甜感😝 黑松露蘑菇🍄🟫意大利飯 呢個飯能將今晚既晚餐變成更完整一餐，作收尾之一😍 黑松露既香氣能提升味道，令食物更高級、更立體🥰蘑菇更將鹹味包起來，降低海味料理的單調感😚整體份量亦不少🥹 銅鑼灣Oyster Factory餐廳🍴令人覺得走清爽、走得動線順、聊天空間友善，且整體氛圍不會把海鮮的油膩感放大，適合想食得舒服、亦唔想被嘈雜打斷節奏的人😆
Girlforeat Yo 2 個月前
🩵水牛城雞翼芝士醬 水牛城醬辣度唔可以睇少，點流心芝士醬一齊食，即刻中和返個辣度，好夾！送酒一流🍻 🩵凱撒沙律&是日餐湯 沙律爽脆正常發揮，仲有麵包糠、蕃茄仔、煙肉碎，唔錯☺️ 🩵明太子大蝦忌廉意粉 醬汁掛滿意粉，明太子鹹鮮配大蝦爽彈，榨少少檸檬汁，會無咁膩😛 🩵BBQ醬燒慢豬肋條配薯條 慢煮到骨肉分離，唔算淋得好誇張，但絕對可以接受，BBQ醬入曬味，薯條又脆，性價比高👍🏻 🩵心太軟 切開有流心效果，朱古力味濃，唔死甜，配雪糕冰火交融，好完美既收尾🍫🥰
Foodie Katkat 3 個月前
午市避開地面喧囂，步進Tower 535地庫，竟有種躲進船艙的錯覺。 周打魚湯 creamy 水牛芝士雞翼金黃外皮酥脆 明太子蝦忌廉意粉掛滿鹹香明太子醬 煎牛柳切開是完美粉紅色，紅酒汁濃郁醇厚，伴隨的焗蘆筍與小紅蘿蔔依然保持清脆與天然甜味，恰好平衡了肉感。 tiramisu同焦糖布甸😋 Oyster Factory 地址: 銅鑼灣謝斐道535號Tower 535地庫B02號舖
常見問題
Oyster Factory 的地址在哪裏？
地址：香港島銅鑼灣謝斐道535號Tower535地庫一樓B02鋪。按本頁的 Google 地圖連結即可查看路線。商戶位於樓上，請留意大廈名稱及樓層。
Oyster Factory 屬於哪類商戶？
Oyster Factory 在本目錄列入「西餐及意大利菜」類別。
Oyster Factory 的營業時間是？
公佈的營業時間：每日 11:00–22:00。農曆新年及其他公眾假期，或懸掛八號或以上熱帶氣旋警告信號、黑色暴雨警告信號時，營業安排可能有變，專程前往前最好先致電查詢。
Oyster Factory 星期日有營業嗎？
有，星期日的營業時間為 11:00–22:00。香港大部分餐廳全年無休，但農曆新年期間或會休息數天。
可以用甚麼付款？要付服務費嗎？
香港餐廳一般接受現金、八達通、信用卡及電子支付（如轉數快、PayMe、AlipayHK、WeChat Pay HK），但各店不同，部分小店只收現金。不少餐廳另收一成服務費（俗稱「加一」），小費則隨意。
需要訂位嗎？
平日一般不用，但週五、週六晚上、公眾假期及節日前後最好預先訂位。最簡單是致電 6186 1687。不少餐廳亦接受 WhatsApp 或網上訂位。
Oyster Factory 在 Google 的評分是多少？
Google 平均評分為 4.6 星（滿分 5 星），共 29 則評論。
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