REX Wine & Grill
法式牛扒餐廳 · 中西區中環
4.7 (193)
| 分類 | 法式牛扒餐廳 |
|---|---|
| 地址 | B/F One Chinachem Central, 22 Des Voeux Rd Central, Central, Hong Kong Island |
| 地區 | 中環（中西區） |
| 電話 | 2857 7157 |
| Google 評分 | 4.7 (193) |
營業時間
| 星期一 | 12:00–14:30, 17:30–24:00 |
|---|---|
| 星期二 | 12:00–14:30, 17:30–24:00 |
| 星期三 | 12:00–14:30, 17:30–24:00 |
| 星期四 | 12:00–14:30, 17:30–24:00 |
| 星期五 | 12:00–14:30, 17:30–24:00 |
| 星期六 | 12:00–14:30, 17:30–24:00 |
| 星期日 | 休館 |
關於 REX Wine & Grill
Modern European Steakhouse
REX Wine & Grill 位於中西區中環，屬於「法式牛扒餐廳」類別，地址是 B/F One Chinachem Central, 22 Des Voeux Rd Central, Central, Hong Kong Island。以下整理了到訪前最常查看的資料，包括確實位置、聯絡方法、營業時間，以及顧客在 Google 上的評分。
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根據 Google 資料，營業時間為：週一至週六 12:00–14:30、17:30–24:00；週日休息。每週營業 6 天。中午設有休息時段，一天分兩節營業。公眾假期、農曆新年期間，以及八號或以上颱風信號或黑色暴雨警告生效時，營業安排或有不同，專程前往前宜先致電確認。如有查詢，可致電 2857 7157；電話是了解空檔、價錢和交通的最快方法。詳情可瀏覽其網站 rexwineandgrill.com.hk。
Google 評分為 4.7 分（滿分 5 分），共有 193 則評論，整體評價相當正面。
中環屬中西區，位於香港島。香港島北岸是全港商業最密集的地帶之一，港鐵港島線由堅尼地城通往柴灣，電車（俗稱「叮叮」）則行走堅尼地城至筲箕灣，不少商戶設於商業大廈或唐樓的樓上單位。南區以海灘、行山徑及漁港見稱，例如淺水灣、赤柱和香港仔避風塘，週末及假日人流較多。中環是香港的金融商業中心，中環至半山自動扶梯連接上下街道，蘭桂坊及蘇豪一帶晚上較熱鬧，中環碼頭則有渡輪前往各離島。
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最新 Google 評論
Google 地圖上最新的 5 則評論。評論屬原作者所有，可在 Google 閱讀全部評論。
Flora Chan 2 個月前
🥩 牛排薯條：牛排屬黑安格斯風味，肉香濃郁；配以黑松露汁特別出色，令整體更顯精緻，亦讓肉的層次更突出。薯條口感外脆內鬆，作為配搭甚為合口。 🐷 豬面頰肉：豬面頰肉全程毋須刀切，反映炆煮火候到位，肉質細嫩腍滑。配菜如洋蔥、蘑菇、薯蓉及胡蘿蔔均處理得入味，使整體不會單一停留於肉味；層次感豐富，配搭亦帶來足夠的口感變化。 🍰 Fig Tarte Fine（無花果酥皮塔）：廚房安排得十分細心，因應分量較大，事先協助將甜品分成兩份方便分享。無花果香甜而不覺膩，甜度與麵香平衡得宜。塔皮口感薄而香脆，入口帶輕盈鬆化感。整體而言，甜而不膩、平衡度高，作為餐後收尾非常合適。
Healingbobo 2 個月前
中環低調奢華歐式扒房，環境典雅靜謐配軟皮卡座，好適合約會同商務輕午餐，今次同朋友叫咗2 Course $388、3 Course $448，整體出品完全超出預期！ Appetisers 前菜 Beef Tartare & Black Truffle（+$78升級前菜） 生牛肉他他配黑松露、蛋黃、帕瑪森芝士、榛子 肉質綿密細嫰，黑松露鋪滿成碟，濃郁菌香包圍生牛肉鮮甜，刨碎芝士增添鹹香層次，入口軟滑豐潤，一開場即刻打開味蕾。 Main Course 主菜 Braised Beef Cheek 慢燉牛臉頰配薯蓉、小洋蔥、雜菌、煙肉、甘筍 經長時間低溫燉煮，牛臉頰肉質軟糯鬆化，輕輕一切就散開，濃厚肉汁掛滿每塊肉，雜菌同煙肉帶出層次鹹香，溫潤醇厚，唔鍾意硬身肉食嘅朋友一定鍾意。 Steak Frites（5OZ/140G Black Angus California Steak） 安格斯牛扒配法式粗薯、黑胡椒汁 Medium rare 牛扒粉嫩肉汁充沛，特調黑胡椒醬香氣突出，配法式薯條蘸埋醬一齊食超夾。 Desserts 甜品 Paris-Brest Chou Puff 榛子奶油內餡、焦糖榛子鋪面 外層泡芙酥脆輕盈，內裡滿滿幼滑果仁奶油，面頭焦糖榛子增添香脆口感，堅果香突出，甜度溫和唔滯。 Café Liégeois 濃縮咖啡同雲呢嗱雪糕、忌廉、朱古力醬 冰涼綿密嘅雪糕搭配甘醇濃縮咖啡，咖啡香醇厚不苦澀，再淋上絲滑朱古力醬，冰凍口感完美中和牛扒同泡芙嘅油潤感，鍾意咖啡嘅人必點！ 評分：滿分5分 治癒度：👩⚕️👩⚕️👩⚕️👩⚕️👩⚕️ 抵食度：💉💉💉💉 翻兜指數：🩺🩺🩺🩺 @rexwinegrillhk REX Wine & Grill 中環德輔道中22號One Chinachem地庫 📍港鐵中環站D2出口1分鐘路程 #healingbobo #foodie #hkfoodie #foodiehk #香港美食 #香港探店 #中環 #中環美食 #牛扒推薦 #約會餐廳 #午餐套餐 #REXWineGrill #香港必食西餐 #高質扒房 #REXWineandGrill
helen li 3 個月前
今日同朋友去咗中環嘅 REX Wine & Grill 食 Lunch。呢度嘅 Lunch Set 自由度極高，可以揀 2-Course、3-Course或者 4-Course。最令人驚喜嘅係佢哋嘅 前菜陣容強大，足足有 8 款選擇，由清新沙律、頂級生蠔到法式傳統手工菜都有，真係會令人犯選擇困難症！ 小編極力推介以下兩款： Pâté en Croûte： 呢道「酥皮肉派」係非常考功夫嘅傳統法菜！內餡用咗豬肉、巴巴里鴨肉同埋邪惡嘅鵝肝，再加入開心果仁增加口感，外層酥皮香脆，肉香與油香交織，極具法式小酒館風情 French Onion Soup： 傳統法式洋蔥湯熬得香濃清甜，表面鋪滿溶化咗、帶微焦嘅 Comté 芝士同脆麵包粒，熱辣辣非常暖胃，出面好少餐廳可以做得咁好嘅洋蔥湯，可能係我飲過最好嘅洋蔥湯😝 主菜就推介： Steak Frites (5oz / 140g)： 嚟扒房必試！呢個黑安格斯加州牛扒（Black Angus California Steak）煎得恰到好處，肉質多汁且肉味濃郁，配埋經典嘅黑椒汁同金黃脆薯條+長柄西蘭花，係絕對唔會出錯嘅經典選擇。 Murray Cod： 如果唔食牛或者想食得輕盈啲，呢道墨瑞鱈魚係極佳之選。鱈魚肉質細嫩肥美，底部配上吸飽鮮味的菠菜與經典的法式香草白汁。最驚喜嘅係佢仲配有一小碗醃菜釜飯，將法式海鮮同日式釜飯完美結合，既解膩又夠飽肚，非常有心思！ 至於甜品，小編都係極力推介揀呢兩款： Paris-Brest Chou Puff (法式車輪泡芙)： 呢個係我嘅私心最愛！同平時食嘅泡芙好唔同，泡芙外皮烤得蓬鬆帶點酥脆，中間夾滿咗極之絲滑、香氣濃郁嘅榛子果仁忌廉。最正係面頭灑滿咗焦糖化嘅榛子碎，一啖咬落去，濃濃嘅堅果香、焦糖嘅微苦與甜味，加埋層次豐富嘅口感，簡直係完美嘅幸福感。 Café Liégeois (列日咖啡杯)： 如果你鍾意咖啡，點呢個就無錯！佢將熱騰騰嘅濃縮咖啡倒喺咖啡同雲呢拿雪糕上面，面頭再鋪上一層厚厚、輕盈鮮忌同埋朱古力醬。冷熱交織、苦甜平衡，入口既有咖啡嘅香醇，又有雪糕嘅絲滑，食完之後成個人清爽晒，提神又解膩！
Ami Poon 3 個月前
這間位於中環的REX Wine & Grill 宛如一處隱秘的浪漫綠洲，靜靜座落於德輔道中 One Chinachem 地庫。低調而不失優雅的環境，結合頂級食材、精湛廚藝與專業細膩的服務，共同營造出一場令人難忘的西式美食體驗。 餐廳以精緻法式與歐陸料理為主，無論是商務午餐、浪漫晚餐，還是特別慶祝，皆能在此找到恰到好處的氛圍與滋味。 🦋 Lobster Vol-au-Vent with Yunnan Mushrooms & Bisque $698 酥脆的千層酥盒內，盛載著大塊彈牙新鮮龍蝦肉，搭配雲南野菌與濃郁的龍蝦蘑菇醬汁。賣相精緻典雅，鮮香四溢，層次豐富。 🦋 M5 Black Angus Tenderloin $498 with Seared Foie Gras $68 選用澳洲 M5 和牛牛柳，外層煎至焦香酥脆，內裡粉嫩多汁，肥瘦分布完美，肉質細膩柔嫩。再配上煎得金黃的外脆內嫩鵝肝，豐盛而平衡，盡顯高級牛排的迷人風采。 🦋Charantais Melon $228 源自法國的高級哈密瓜品種—夏朗泰哈蜜瓜，香氣濃郁，清新爽口，細膩多汁。配上巴馬咸火腿，輕盈而不失優雅。 🦋Tuna Steak "Provençal" $298 金槍魚排以普羅旺斯風格烹調。外層輕煎至微微焦香鎖住鮮美汁水，內裡保持粉紅細嫩。搭配經典普羅旺斯醬汁，酸甜香濃，地中海風情十足，鮮美健康又富有層次。 🦋Paris-Brest Chou Puff $128 經典法式巴黎布雷斯特泡芙，酥脆的泡芙外殼內，填滿豐盈香濃的榛子醬奶油餡，口感豐富，甜度適中，是優雅而令人滿足的甜點收尾之選。
sunsum9806 4 個月前
今天中午來到中環這家隱世的法式餐廳，拿過多個美食界大獎，我們行左幾層樓梯先到，角落都是一些可愛有趣的飾物，令人好期待！ PÂTÉ EN CROÛTE 法式酥皮肉醬派層次豐富，外層酥脆不油，內餡豬肉混合配料的香氣，加上鵝肝的細膩油潤，每一片都能嚐到肉凍的鮮美，配酒一絕！ PROVENCE ASPARAGUS FEUILLETÉ 酥皮像千層一樣薄脆，蛋黃奶油好絲滑，幾乎是空氣感，蘆筍選得很嫩，頭部還帶一點脆度，咬下去有清甜的汁水！ YELLOW CHICKEN & MUSHROOM VOL‑AU‑VENT 酥皮盅上邊是幾塊好嫩滑的黃皮雞肉，肉裡吸滿醬汁，入口是羊肚菌黃酒醬的香氣！酥皮盅裡面有羊肚菌和蔬菜，清新特別，醬汁與酥皮融合在一起，讓人一再回味！ BRAISED BEEF CHEEK 牛頰肉燉到幾乎融化，用叉子輕輕一撥就分開，入口是濃縮的紅酒與牛骨高湯的深沉風味。薯泥極細，像奶油一樣滑，煙肉香脆，帶煙熏鹹鮮，切一小塊配着牛頰肉吃，鮮度直接拉升！ CHOCOLATE BURNT CHEESECAKE CHEESECAKE 結合了焦香芝士蛋糕的心太軟質感，中間流心朱古力濃郁帶微微焦香，搭配一片紅色的酸甜覆盆子醬與輕柔奶油花朵，靚得不捨得吃！ PARIS-BREST CHOU PUFF 泡芙殼酥脆，中間的榛子奶油質地輕盈卻風味飽滿，滑順香甜，焦糖榛子與碎榛子仁增加香脆口感，經典又創新！
常見問題
REX Wine & Grill 的地址在哪裏？
地址：B/F One Chinachem Central, 22 Des Voeux Rd Central, Central, Hong Kong Island（中西區中環）。按本頁的 Google 地圖連結即可查看路線。
REX Wine & Grill 屬於哪類商戶？
REX Wine & Grill 在本目錄列入「法式牛扒餐廳」類別。
REX Wine & Grill 的營業時間是？
公佈的營業時間：週一至週六 12:00–14:30、17:30–24:00，週日 休館。農曆新年及其他公眾假期，或懸掛八號或以上熱帶氣旋警告信號、黑色暴雨警告信號時，營業安排可能有變，專程前往前最好先致電查詢。
REX Wine & Grill 星期日有營業嗎？
有，星期日的營業時間為 休館。
REX Wine & Grill 的電話號碼是？
電話：2857 7157。從香港以外地區致電，請先撥香港區號 +852。
REX Wine & Grill 在 Google 的評分是多少？
Google 平均評分為 4.7 星（滿分 5 星），共 193 則評論。
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