The CHOYA Ginza Bar HK

Blissful Miss (Missblissful) 2 個月前

放工約左同事去飲番兩杯，我知道銅鑼灣有間專飲梅酒嘅日本酒吧，我同同事就一齊去試下。 Yuzukaze柚風輕語 顏色淡綠色，有微微薄荷同柚子香味，味道好清爽。味道亦有草本香味，飲落幾特別。 Island Breeze島嶼晚風 飲品上面有一塊菠蘿乾，飲品充滿果香亦帶有少少椰子味，口感幾清新。 Strawberry Bingo草莓冰菓 賣相好靚好打卡，杯上面有一大片蘋果片同餅乾做裝飾，杯入面有一大粒士多啤梨。攪勻奶泡，諗起上嚟更加Creamy，味道充滿草莓嘅酸甜味，味道酸酸甜甜好開胃。 意式豬腩肉燉菜 燉菜微酸，豬腩肉充滿豬肉同油脂香味。豬腩肉份量都幾多切成一小條，食起上嚟都好方便。蔬菜都燉到軟腍，亦吸滿茄汁同香草味道。 涼拌梅汁八爪魚沙律 八爪魚切成一小粒，食起上嚟好方便口感好Q彈！梅汁味道酸酸甜甜，令八爪魚食落好清新，好開胃！面頭有超多生洋蔥，啱晒鍾意食洋蔥嘅朋友！ 澳洲和牛配普羅旺斯燉菜 和牛上菜時已經切成一小件，好貼心。和牛熟度岩岩好，肉心係嫩嫩既粉紅色。肉質好腍，一啲都唔乾柴。牛肉肉味同油脂香味都好濃郁，再淋上醬汁食起上嚟就更好食。旁邊嘅凳菜質感都好軟腍，充滿蕃茄味甜甜酸酸。 樂天雪米糍配 CHOYA 黑蜜糖梅酒 冰凍既雪米糍好好食，可以淋上黑糖梅酒食。淋黑糖梅酒之前可以飲少少試吓味道，味道幾甜酒精味都幾重。雲呢拿雪糕味加上梅酒味，甜得嚟又有梅酒味，真係幾特別。

K L 3 個月前

日本梅酒品牌CHOYA概念酒吧🇯🇵🥂 原來係銅鑼灣有間酒吧餐廳，佢地嘅cocktail雞尾酒用The CHOYA系列梅酒調製好有特色。

Holam Gogo 5 個月前

本店係位於東京銀座既The CHOYA Ginza Bar分店🥃 座落喺利舞臺8樓既呢間分店 係全球首間分店 座位舒服 面見到bar枱調酒🥂感覺好休閑 Cocktail非常有特色 簡潔得黎每款都有特點🍸 After taste 苦盡甘來 呢一杯係四款入面相對最濃酒香 有濃厚嘅威士忌木味 Choya sidecar 側車 白蘭地配以果汁 中和咗苦澀澀味 入口時有一種融合嘅感覺 Ume Akatsuki 梅語晨光 呢一杯係四杯入面最甜嘅 味道最容易入口 Just you and me! 紫想和你在一起 加咗紫蘇葉嘅梅酒 嗅覺同美國有兩種唔同嘅味道 結果卻意外地融合到 涼拌梅汁八爪魚沙律 $88 澳洲和牛配普羅旺斯燉菜 $188 蒜香雞鎚配梅子薯條 $128 樂天雪米糍配CHOYA黑蜜糖梅酒 $88 濃烈嘅酒味包裹住糯米糍 表皮苦澀入面甜 每一啖層次都好豐富

Ernest Siu 6 個月前

<The Choya Ginza Bar> 餐廳推介指數🌟: 8.1/10 食物🌟: 8/10 (30%) 價錢🌟: 7.8/10 (25%) 環境🌟: 8.5/10 (20%) 服務🌟: 8.2/10 (25%) 地址: 銅鑼灣波斯富街99號利舞台廣場8樓A號舖 總結: 相信大家對Choya應該一啲都唔陌生, 而我平時都好鍾意飲佢地嘅酒, 估唔到香港開咗首間過江龍嘅Choya Bar 🤩 酒吧裝修特色源自東京銀座旗艦店, 所以特別有格調, 環境雖然唔大, 但係度飲住酒傾下計都幾舒服自在 😊 另外不得不提就係係度只要飲1杯酒就可以半價買Choya既酒, 仲要冇限數量, 以後想買Choya都可以考慮黎呢度用餐 🤭 Summary: I usually enjoy drinking Choya sake. I didn't expect there is a first Choya Bar in Hong Kong! The bar's interior design is inspired by the flagship store in Ginza, so the store is fashionable 👍🏻 Although the space isn't large, it's quite comfortable and relaxing. Besides, you can buy Choya's sake at half price just by drinking one glass in the restaurant, with no limit on the quantity 👏🏻 ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ Signature cocktail 每杯$78 梅語晨光 Choya側車 呢2杯比較相似, 同樣係加左橙汁同檸檬汁, 前者只係加左Vodka, 後者加左白蘭地, 所以前者相對甜, 尤其越後越覺得自己飲緊橙汁 😅 如果想飲酒我認為揀後者比較合適, 另外後者係杯邊加左鹽, 夾雜住甜苦咸3種味道, 除左豐富口感, 味道都比較出色。 紫想和妳在一起 酒品加左紫蘇葉, 紫蘇葉個味完全浸透整杯酒, 個種清爽非常誇張! 基本上都cover左本身既菠蘿味, 所以呢杯我覺得一般般 😗 苦盡甘來 味道係先苦後甘, 難怪會改呢個名, 坦白講呢杯係4杯入面最有surprise 🤗 佢係由3種酒調製而成, 分別係冰熟梅酒, 苦味利口酒同Whisky, 而且bartender用火槍燒過香草再加入酒入面, 所以甘苦之再有種清新 😌 飲一啖甘味會留係口腔1段長時間而唔會好有抗拒感。 涼伴梅汁八爪魚沙律 $98 有大量紫洋蔥加青瓜, 味道非常清新, 當中亦帶少少辛辣, 絕對係開胃前菜! 😁 雖然話加左梅汁, 但完全feel唔到, 八爪魚切

Yonnie Wong 6 個月前

💖香港銅鑼灣·利舞台 🥃首間梅酒主題Bar 🍸「The CHOYA GINZA BAR 」 🗼東京銀座旗艦店風格 🍸季節5款梅酒特調雞尾酒，口味獨特， 清爽、特濃、輕淡、芝香清淡 🆚下酒菜式配搭向出色，連甜品糯米糍與Whisky梅酒遇上非常愛上