The Savory Project

Q: The Savory Project 的營業時間是？

公佈的營業時間：週一 休館，週二至週六 18:00–01:00，週日 18:00–24:00。農曆新年及其他公眾假期，或懸掛八號或以上熱帶氣旋警告信號、黑色暴雨警告信號時，營業安排可能有變，專程前往前最好先致電查詢。

酒吧 · 中西區中環

4.6 (219)

分類	酒吧
地址	4 Staunton Street, Soho, Central, Hong Kong Island
地區	中環（中西區）
電話	2318 1588
Google 評分	4.6 (219)

營業時間

星期一	休館
星期二	18:00–1:00
星期三	18:00–1:00
星期四	18:00–1:00
星期五	18:00–1:00
星期六	18:00–1:00
星期日	18:00–24:00

關於 The Savory Project

The Savory Project aims to provide guests with a unique flavor experience by offering meticulously crafted cocktails that feature unorthodox ingredients and emphasize savory and umami notes.

The Savory Project 是位於中西區中環的酒吧，地址為 4 Staunton Street, Soho, Central, Hong Kong Island。無論是區內街坊還是專程前來的顧客，出發前通常都想知道營業時間、聯絡方法和評價，本頁把這些實用資料集中整理。

酒吧、卡拉OK 和夜店的營業時間通常較晚，部分會營業至凌晨，但星期日至星期四或會較早關門。訂座或訂房可以致電或以 WhatsApp 查詢，大型聚會宜預早安排；如晚上喝了酒，請改乘的士或公共交通工具回家，切勿酒後駕駛。

根據 Google 資料，營業時間為：週一休息；週二至週六 18:00–01:00；週日 18:00–24:00。每星期營業 6 天。星期日照常營業，與香港大部分食肆一樣。公眾假期、農曆新年期間，以及八號或以上颱風信號或黑色暴雨警告生效時，營業安排或有不同，專程前往前宜先致電確認。如有查詢，可致電 2318 1588；電話是了解空檔、價錢和交通的最快方法。網站：thesavoryproject.com，網站上或有價錢、服務詳情或網上預約等資料。

Google 評分為 4.6 分（滿分 5 分），共有 219 則評論，整體評價相當正面。

中環屬中西區，位於香港島。香港島北岸是全港商業最密集的地帶之一，港鐵港島線由堅尼地城通往柴灣，電車（俗稱「叮叮」）則行走堅尼地城至筲箕灣，不少商戶設於商業大廈或唐樓的樓上單位。南區以海灘、行山徑及漁港見稱，例如淺水灣、赤柱和香港仔避風塘，週末及假日人流較多。中環是香港的金融商業中心，中環至半山自動扶梯連接上下街道，蘭桂坊及蘇豪一帶晚上較熱鬧，中環碼頭則有渡輪前往各離島。

如想比較，可瀏覽中環其他「酒吧」商戶，或經下方連結查看區內其他類別。本頁資料來自公開來源，可能會有變動，重要事項請先致電確認；商戶負責人可認領此頁並保持資料更新。

最新 Google 評論

Google 地圖上最新的 5 則評論。評論屬原作者所有，可在 Google 閱讀全部評論。

鄭淑綾 3 個月前

音樂好聽，喝了四杯都很好喝，奇妙的是感覺像在吃飯，但其實都是好喝的調酒。我們兩個人喝了四杯，beef真的很酷。晚上九點半到剛好不用排隊。

mewmo 9 個月前

Asia’s 50 Best Bars的《The Savory Project》調酒都蠻有特色的辛辣系的MICHELADA恰到好處 GARI GARI跟PEPPER+CORN也都不錯

Oscar Liu 9 個月前

<Instagram 看更多 oscarrrrr_liu> 一個晚上速喝四家，來個 Asia's Best Bar 短評 Asia's Best Bar ('25) - #32 The Savory Project 推薦指數：🌕🌕🌕🌕🌖 許多人跟我推薦，終於有機會一試。喜歡鹹口、食物風格調酒的人千萬不能錯過，可以得到很多巧思驚喜；輕鬆的 Gari Gari 用氣泡帶出薑味與 ponzu 的和風二重唱，重口的 Mala Punch 則如其名的辛辣爽快。，另外可以點隔壁的 Fiata Pizza 來吃，讓你直接餐酒一次滿足。必須說，香港中環真的是個令人又愛又恨的地方。各種出色又有特色的酒吧，配上無限上下的斜坡與樓梯，讓你半醉半醒間還是能散散酒氣，再戰下一間。

SHIH-CYUAN LAI 1 年前

有幸喝到這一間，真的推薦跟幾位朋友一起過來，每一杯的酒都極具特色，與其說在「喝」，不如說是在「嚐」，切合店名Savory的意思。五位朋友，總共五杯的調酒，直接純飲/搭配食材入口的味道都刺激著不同的味蕾，感覺喝了一杯是一個驚喜，搭配食材入口又是另一種獨特的享受，會讓人很想喝看看下一杯。個人非常喜歡MICHELEDA這一杯，杯口辛香料配上黃瓜酸爽滋味、一點點伏特加酒精迸發在嘴裡，很適合做為夜裡第一杯。

歐曜瑋 1 年前

The Savory Project 酒吧名列亞洲 50 大第 19 名，充滿創意並以特殊風味調酒為特色。我們點了泰式啤酒沙拉等三款調酒，每一款調酒都帶給人驚喜，但我認為其口感上仍欠缺一些平衡，尤其是這些酒偏鹹、偏辣，帶有濃烈的生薑風味，這樣的風味雖然獨特，卻並非我習慣的傳統調酒口感。或許是我的味蕾偏向於傳統風味，這些創新調酒對我來說有些過於刺激，並且與我對調酒的預期有一些落差。然而，這家酒吧的裝潢風格十分精緻，營造出一種別具特色的氛圍。若您喜愛嘗試具有創意且新穎的調酒，不妨來此一試，但如果您偏好平衡溫和的口感或更為傳統的風味，可能會想尋找其他選擇。

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