ABC 餅店 (灣仔店)

朱建豪 3 個月前

ABC 餅屋的歷史可追溯至上世紀五十年代，源自昔日著名的 ABC 西餐廳體系，是香港極少數仍然保留傳統港式西餅風格的老字號。 當許多老餅店逐漸消失在城市更新的浪潮中，ABC 仍然堅持每日製作各種經典麵包與糕點，把香港幾代人的味覺記憶保存下來。 這次特地買了兩款具有代表性的產品，ABC 特製栗子包以及麻皮包。 ABC 特製栗子包展現了老派港式甜包的魅力。 栗子餡細緻綿密，散發天然栗香，與柔軟的麵包體搭配得恰到好處。對於喜歡栗子甜點的人來說，是相當值得一試的品項。 而讓我最驚喜的則是麻皮包。 金黃色的酥皮帶有輕微脆感，入口後散發出濃郁奶香，內部則保持柔軟濕潤。雖然外觀看似簡單，卻是香港許多人從小吃到大的經典味道。沒有複雜配料，卻能讓人一口接一口，充分展現老香港麵包的魅力。 除了麵包本身，店內氛圍也讓人十分喜歡。 店員態度親切，整體環境保留著傳統餅店特有的人情味。看著展示櫃裡整齊排列的麵包，再看看牆面上數十年來的報導與歷史資料，彷彿不只是買麵包，更是在體驗香港飲食文化的發展軌跡。 如果你來香港，只想吃蛋撻、菠蘿包或各種網紅甜點，當然沒有問題；但若想真正認識香港人日常生活中的味道，我非常推薦安排時間來 ABC 餅屋走走。

KoalaHuggie 7 個月前

平時食開檸檬卷 carrot muffin。點知麵包都咁好食🥹回憶架味道，厚實、少甜、無酸味、無重豬油味👍🏻

edit beat 7 個月前

上網睇介紹話好食，又一日限買兩件，但係食落感覺到失望，好硬，橙味好淡，俾花生醬味覆蓋住，而且一嚿$16幾貴下，唔值呢個價錢。 菠蘿包可能好食啲，但未試過

Helen L 1 年前

<北方餃子源>附近有一間傳統餅店<ABC 餅屋>，原來已經超過70年歷史。出售傳統港式麵包，多款卷蛋，不得不提是毎人限買兩件的威化橙餅。毎件都很想買回家與家人分享。最後我選了很特別即磨紅棗合桃蛋糕(2件)、威化橙餅(2件)和西梅糖一包。 即磨紅棗合桃蛋糕($14)~ 紅棗合桃蛋糕很健康。蛋糕厚實又軟熟，咬一口，濃烈紅棗味，天然紅棗加入黑糖，非常配合，還有合桃粒，口感豐富。媽媽幾乎把全件蛋糕都吃掉，她喜歡這款蛋糕，不甜又好味道。實在太好啦! 威化橙餅($16)~ 毎人限購兩件威化橙餅，很好奇是什麼味道，只准食客限購兩件。外層包著脆皮朱古力，中間是一層層的威化餅和花生醬，坊間很少餅店會花心思製作這些甜品，而且價錢也不算太貴。濃郁花生味，還有香橙果醬，非常不錯的甜品。 西梅糖($45)~ 坊間有很多餅店出售鳥結糖，這間餅店也有出售鳥結糖，還有西梅糖。西梅糖很少自家製作，非常特別，店員表示這款西梅糖質地煙韌，又用上花生、合桃、橙皮和檸檬汁，味道酸中帶甜，聽起來好像很不錯，於是決定買一包來試試，果然味道如店員所言，的確很好吃。至於鳥結糖也很出色，也是人手製造，充滿奶香又有香脆花生，不甜不膩。 下次再到訪這間餅店，必試有餡的菠蘿包和其他甜品。^^

April Lau 3 年前

灣仔老字號餅店，七彩蜂蜜蛋卷 這間老字號是已經屹立香港超過七十年，深受街坊歡迎，而且到下午4點左右，好多受歡迎的款式就賣完了，之前試過白走一趟，今次終於買到了。 📍位置：灣仔站 A3 出口，在藍屋前面的小巷，大約走八分鐘。 🏠環境：經典復古的裝修設計，室內面積挺細小。 🤵🏻服務：只限外賣，不設堂食。 🍽️茶市：提供多款麵包🍞、蛋卷🍰等，當中最出名是七彩蜂蜜卷。 🍯蜂蜜卷蛋🧁 $14 這款卷蛋挺特別，佈有紫薯🍠、綠茶🍵、朱古力🍫和咖啡☕四款口味的卷蛋粒，似是雜錦卷蛋，賣相吸引🤩，入口是質感鬆軟，值得欣賞是甜度低🥰，有淡淡的蜂蜜味。不過其他味道就嚐不出😞，感覺也是普通卷蛋的味道。 當我們參觀完藍屋，導賞員提我們這間餅店的拿破崙和合桃酥很出名，1點出爐時就好快賣完，😖可惜我們已經買了其他款式，下次有機會再試。