Sake Bar MURA

flor flor 2 個月前

日本清酒愛好者必試 尖沙咀藏住一間日式清酒專門Bar Sake Bar Mura，門面擺滿各式日本清酒，燈光溫暖柔和，氛圍感滿滿，遠離街頭喧鬧，好適合假日下班同朋友放慢節奏，一邊品酒一邊傾計。 當晚同好朋友嘗試多款地道日式佐酒小菜：秋葵八爪魚、大蔥雞肉、厚燒牛舌、香嫩雞肝、燒翠玉瓜、特色雞皮餃子、赤油砂肝、香煎雞油馬友同燒黃花魚一夜干。 每款菜式調味細緻，酒鮮、魚香層次豐富，Menu完全係專門搭配清酒而設。 店內清酒款式非常多元應有盡有，店主樂於根據個人喜愛的口味推薦。一定能找到你的命定之酒！！！忠愛同雨降我都超愛💗 推介俾鍾意日式清酒、鍾意慢飲小聚的你！一定要嚟試試！

就是緣簡單愛 11 個月前

經過門口被那幅貓貓門簾吸引着，店內細小但卻有多種類的sake, 環境舒適🥰價錢不貴全部都是高質素，店員還對每款清酒講解都非常熟悉，由於這是居酒屋，所以全部嘅食物我非常歡喜，配清酒相當好，一定會再次光臨❤️

KOMORI DIARY (小森日記) 1 年前

【清酒迷必訪】尖沙咀Sake Bar MURA：唎酒師帶你探索日本地酒之美 🍶 在尖沙咀東部的隱秘角落，Sake Bar MURA如同一座清酒寶庫靜待發掘✨，是清酒愛好者的秘密基地㊙️。 店內主打「地酒探索」概念，精選日本各地小型酒造的特色作品。唎酒師笑稱：「最近客人特別鍾情『WAKAZE ISPAHAN』，這支巴黎釀造的日本清酒帶有荔枝香氣，配搭火炙牛肉片沙律最是絕妙🤤。」果然，當玫瑰金色的酒液遇上Style Salad和風牛肉片，油脂與果香在舌尖共舞💃，令人驚艷。 夏季限定酒單更是驚喜連連🎉。「WAKAZE夏季柚子氣泡」採用香檳釀造法，綿密氣泡中跳動著清新柚香🍊，搭配煙熏腸的炭火風味竟意外和諧。而「江戶開城夏酒」的淡麗辛口，則完美化解了吉列三元豚豬扒的油膩感🍖。 最貼心的是全部酒款皆可單杯點選，能一次品嚐多款地酒。當晚最得我心的是「澤の花 花あかり」🌸，這支山形縣純米大吟釀在唎酒師推薦下，與鹽燒牛小排形成甘辛交織的味覺盛宴🎊。其實清酒配餐就像音樂合奏🎵，關鍵要找到和諧的韻律。看來，這個清酒寶庫值得一再探訪。

Venus Zheng 1 年前

每次同朋友出街諗唔到有咩地方可以安安靜靜坐低傾計😞，不如試下尖沙咀嘅Sake Bar Mura，環境清靜，仲有酒樽可以打卡⁉️ 除左有日本酒飲之外，佢地仲可以嗌串燒、小食、主食等等🤩，想講佢地啲野食真係冇得彈‼️ 特別係清酒煮蜆🐚，每一隻蜆都好大粒，淡淡清走香味😋，另外係茶漬飯🍙，我就揀左醬油味，有種焦香嘅感覺，混合埋一齊真係好好味🥹。當然串燒都係唔錯嘅選擇，每一串都燒得岩岩好，而且配料配搭得好好👍🏻。 最重要嘅係有唎酒師為客人提供日本酒專業意見，試左3️⃣款口味嘅日本酒🍶，味道好香濃，聞落去有米嘅香味🤩，美食再配埋酒🍶，令人回味無窮‼️ 🌟會定期舉行唔同食物同埋主題嘅清酒活動如Sake tasting😋 Sake Bar Mura @sakebarmura 📍：尖沙咀柯士甸路15號金巴利大廈B座地下D號舖

LC Chan 1 年前

上次食過同一條街嘅酒部門清酒放題店，原來係Sake Bar Mura嘅姐妹店。 Sake Bar Mura主要係更深入了解同試更特別的清酒，唎酒師根據我哋口味介紹特別嘅清酒，超詳細介紹酒廠特式，唔同釀酒師嘅風格等等，好有趣。 而且呢度環境更cozy ，座位多啲，食品款式又多啲，不知不覺間食多咗飲多咗，超盡興。 ➖千葉 寒菊Pray For 2024 (純米大呤釀) 日本十大sake之一，超級花香味濃，果香濃郁而優雅，帶生酒獨有的微炭酸感，精米40%。 ➖山形 醬城寿 大漁祝 山吹 (純米酒) 唎酒師介紹地酒注重特色，呢款係有個性而好好飲的酒款。使用越光米，米香濃，rich，厚身，口感温和柔順。精米 65%。 ➖Happy 太郎 葡萄味 手工sake，新派sake加入巨峰提子，冇隔渣，口感好fruity ，好有口感，飽滿實在，好甜好好飲。 ➖枥木 鳳凰美田 White Phoenix (純米大吟釀) 好清香水果香氣，有麝香葡萄優雅香氣，飲落似青蘋果鳳梨果香味濃厚。加上愛山米的米香加上和果感酸味，好好飲。精米 45%。 ➖花巴，Soda pop 古法製造，好似有氣益力多咁正。 ➖仙禽 Modern SET 同一酒桶出3支酒，右是桶頭酒，中間是桶中間的酒，左是桶尾的酒。好得意，原來同一桶酒每個部份都唔同味道，我最鍾意桶頭酒係最有微碳酸感。 ➖鳳風美田桃 日本桃果酒，真係好啱女士，放喺最尾飲，好似甜品一樣。 ➖池龜 啫哩梅酒 啫喱梅酒都係第一次嘗試，酸酸甜甜好有趣，有解膩嘅感覺。 仲有好多菜式，每一樣都係好食，送sake一流。 酒館定期舉行不同食物及主題的清酒活動如sake tasting，今日飲咗嘅酒，唔代表下個星期都飲得到，因為餐廳不斷更新酒款，充滿新鮮感。好欣賞唎酒師專業嘅推介，根據唔同食物唔同要求，推介唔同嘅sake，今晚令我對sake嘅知識大增👍🏻👍🏻。最尾，我揀咗第一杯充滿花香味嘅千葉 寒菊Pray For 2024 買返屋企。