Zweet Home Kitchen 銅鑼灣私房菜

Ng Ariel 3 個月前

想要欣賞維港海景的私房菜，大家又多一個選擇了！這間位於銅鑼灣的餐廳環境舒服，店員服務親切友善，很適合跟朋友聚餐，摸著酒杯🍸氣氛很chill🍽️ 餐廳由藍帶廚師主理，菜式擺盤很有心思 嘅廚師發辦套餐 店員會附上氣泡酒很貼心🥰 餐前五小品 分別有五款小食：桂花蕃茄、麻辣牛脷、溏心蛋配魚子醬、雜果沙律、吞拿魚撻 當中桂花蕃茄仔酸甜開胃🤤糖心蛋配魚子醬口感幼滑；麻辣牛脷十分惹味 羊肚菌冬瓜盅 十分足料！湯頭清甜，入面有蟹肉及魚翅，並加入螺頭、羊肚菌、乾瑤柱、豬肉，及蓮子，味道鮮甜，很滿足👍🏼冬瓜盅迷必定喜愛🤩 蝦蝦小炒 龍蝦蝦球炒蘆筍大頭蝦蒸水蛋 龍蝦肉爽口，鑊氣十足，很惹味！大頭蝦蒸水蛋混入甘香大頭蝦膏，蒸水蛋口感幼滑，啖啖都是濃郁蝦鮮味 法式春雞配蝦丸 春雞外皮燒得很香脆，肉質仍保持嫩滑👍🏼配上口感彈牙的蝦丸，多重口感 瑤柱扒三蔬 很清新的一道菜🥬分別有菜心、西蘭花，及包裹著豬肉和馬蹄的娃娃菜。上面有瑤柱做芡汁，娃娃菜完全吸收了濃濃的瑤柱汁，口感亦多重層次 巴斯克流心芝士蛋糕 必食😍原來是鎮店之寶🍰果然名不虛傳！流心效果一流！每啖都充滿濃郁芝士味但又不會太甜👍🏼口感十分綿滑！推薦！

Cyril Chan 3 個月前

今次嚟到銅鑼灣🚇呢間隱世嘅樓上私房菜🥢Zweet Home MT Kitchen，真係驚豔到我。 聽講店主由一開始煮🔥畀朋友食變成開餐廳👨‍🍳，主打用心製作嘅私房料理❤️，歷史雖然唔長但充滿人情味🥰，而且仲攞過唔少獎添。 入面環境🕯️佈置到好似屋企客廳咁溫馨🛋️，仲有打卡一流嘅無敵維港海景🌃添， 今晚試咗豐富嘅廚師發辦套餐🍽️，首先飲杯冰凍嘅氣泡酒🥂，味道帶有陣陣蜂蜜香甜🍯，慢慢仲飲到少許花香味🌼。 前菜拼盤款式好豐富🤩，有清甜開胃嘅桂花漬番茄🍅，配埋解膩嘅清新雜果沙律🥗。麻辣牛脷煮到好腍好惹味🌶️，流心蛋又香又滑仲有靚靚蛋黃🥚，仲有口感層次豐富嘅蛋沙律牛角包🥐添。 跟住上嘅迷你冬瓜盅真係超級足料🍲，清澈湯底飲落非常清甜🥣。入面有絲絲蟹肉同埋矜貴魚翅🐟，仲加入咗鮮味螺頭🐚同羊肚菌去燉🍄，再配合乾瑤柱、豬肉🐖同蓮子，用料完全唔手軟👍，成個湯味道超級鮮甜又好滋補🥄，飲完感覺成個人又暖😌又舒服。 之後有蝦蝦小炒配大頭蝦蒸水蛋♨️，蝦蝦小炒用咗爽口龍蝦肉🦞，同埋鮮甜蝦肉去猛火快炒🔥，鑊氣十足。大頭蝦蒸水蛋混入咗🦐甘香大頭蝦膏，食落蒸水蛋🥚口感比較結實，食落啖啖都係濃郁蝦鮮味🤤。 主菜係🇫🇷法式春雞配蝦丸，原隻春雞🐓燒到外皮好香脆肉質好嫩滑🔥，點埋惹味泰式辣汁食好開胃🌶️。旁邊配埋點甜酸汁嘅彈牙蝦丸🍤，估唔到兩者口感出奇地好夾😋。 再嚟一碟健康嘅瑤柱扒三蔬🥦，有爽脆綠油油嘅菜心同埋西蘭花🥬，清淡味道好清新🌿。最特別係娃娃菜包住豬肉馬蹄一齊煮🥟，食落咬到馬蹄嘅爽脆層次🥰，清甜又解膩。 最後甜品👏食埋個巴斯克流心芝士蛋糕🍰，一切開就有流心效果😍，濃郁芝士味又唔會太甜🧀，完美結束呢餐豐富私房菜。

Wong Hody 3 個月前

✨【銅鑼灣隱世私房菜】米芝蓮×藍帶極致饗宴 🌃 想一邊飽覽無敵維港夜景，一邊品嚐星級名廚的手工菜？位於銅鑼灣的 Zweet Home MT Kitchen 絕對能滿足你！這裡由米芝蓮資深中菜廚師與藍帶甜品大師聯手坐鎮，將中法 Fusion 演繹得淋漓盡致。 盛宴由五款精緻前菜揭開序幕 🥗，麻醬淮山爽脆開胃；麻辣牛舌軟腍惹味；冰鎮秋葵清新解膩。最驚艷的是魚子醬吞拿魚糖心蛋，鹹香與濃郁蛋黃在口中引爆 💥！煙肉哈密瓜椰果沙律則完美展現法式清甜。 接著奉上冬瓜羊肚菌翅湯 🥣，湯頭清幽、魚翅足料，每一口都是滋補精華。主菜龍蝦兩味 🦞 鑊氣極佳，龍蝦球爽彈鮮甜，石斑魚塊嫩滑，配雜菜炒更顯清爽。招牌法式燒春雞配他他醬蝦多士 🍗 則是神來之筆，金黃脆皮的春雞碰上香脆蝦多士 🍤，沾上酸甜他他醬，層次感豐富。壓軸蔬菜蟹黃蛋白娃娃菜 🦀 淋上甘香蟹黃，將鮮味推向極致。 最後由藍帶大師親自操刀的法式檸檬撻 🥧 壓軸，撻皮酥脆、酸甜解膩，為這晚的維港夜景晚宴劃上完美句號 💯。這裡環境浪漫、服務一流，座位有限，記得一定要提早預約！ #香港私房菜 #銅鑼灣美食 #維港夜景餐廳 #米芝蓮級中菜 #藍帶甜品 📍Zweet Home MT Kitchen 告士打道229-230號宇宙商業大廈9樓

Fung、Oi Lang 4 個月前

銅鑼灣新寵私房菜！真係令到我同朋友超驚喜😳✨ 佢哋個總廚係藍帶廚師👩‍🍳💎： Yi Lui Mandy Tsui（超有實力！而且好明顯係鍾意用心整菜嗰類型🥹） 走入去餐廳嗰刻我已經覺得：「呢度好舒服呀」😌 氣氛好chill，仲可以望到維港好靚嘅景色✨（食飯都變得好浪漫📸） 如果你想同朋友吹水、想同另一半慶祝、甚至節日想搵個特別啲嘅位~呢都絕對係一個非常好嘅選擇。🤍 佢哋係乜格嘅餐廳？🧑‍🍳🌍 重點！佢哋唔止得中菜/西餐咁簡單： - 西式、 中式、 多國菜都做得到🥘🍝 - 仲可以度新訂早餐單（生日月、工作日想食得健康啲嗰種，都好啱）🥣✨ - 18人以上可包場：公司聚會、party、情侶慶祝都得🎉👩‍❤️‍👨 今晚我同朋友去咗食佢哋嘅廚師發版（即係：唔係隨便嚟幾樣菜咁，而係一整套節奏、咁樣呈現出嚟嘅用心😆） 🍤 首先係餐前五少品 - 賣相已經非常精緻，酸酸甜甜勁開胃，材料新鮮又夠健康! 紅燒竹笙翅🥣 - 湯味濃郁，仲要用料十足，口感又唔會膩，屬於一入口就知係真材實料嗰隻。 龍蝦小炒🦞🔥 - 龍蝦肉夠曬爽口又彈牙，配菜仲要炒得好入味，而且菜式好特別，喺出面真係未試過😳 法式煮蜆🐚🥖 - 法式嘅層次感好明顯：湯底好清甜、而且蜆肉夠肥厚又新鮮，食到我地好滿足。 香草棒棒雞拼大蝦 • 拼龍蝦 Resto🍗🦐 - 我成日覺得雞同蝦嘅組合要夠平衡先得～但佢哋做得好好！ Resto係用龍蝦熬湯嘅湯底煮成，超好入味，食落好有層次，係超正嘅推介✨ 陳皮紅豆沙🍯 - 而家啲甜品好易太甜；但呢碗陳皮紅豆沙係甜度合理＋帶香氣，食完真係超滿足😋 每一道菜都係「用心設計」+「食到好有心思」🥹💡 我最鍾意呢種餐廳： 唔係淨係好味，而係你食落會感覺到~佢哋係真係有諗過每一味點樣配、點樣呈現、點樣令你覺得好享受。 💕臨走之前我先知道佢哋有五市套餐🥗 主打：無負擔嘅健康餐，而且大概全部都係百幾蚊左右💡 呢個價錢對一間咁有質感、仲要望到維港景色嘅私房菜嚟講，真係好抵！✨ 所以我已經同自己講：下次一定要再嚟試！😎🍽️ 如果你想搵一間： - 環境chill又舒服😌 - 睇到維港景色📸🌃 - 總廚有藍帶底子，菜式又跨中西多國👨‍🍳💎 - 食完有賓至如歸感覺🤍 - 銅鑼灣值得去嘅私房菜🌊✨ 呢度就真係可以列入你嘅清單✅ 下次你想同另一半過個特別晚餐，或者揾朋友聚會嘅位——你唔好講我冇提醒你呀🤣

hkteagirl 4 個月前

銅鑼灣海景廚師發辦🍽️ 這天晚上來到這間新開的銅鑼灣私房菜餐廳， 這裏私隱度高，可以看到維港海景， 晚上看到對岸大廈的燈飾，很有情調呢！ 可以看到一邊牆上的證書， 餐廳的菜式是由藍帶廚師以及多年經驗的中菜師傅烹調， 有中法等的fusion菜式。 服務方面，職員也很貼心～ 我們二人吃了廚師發辦的餐點， 廚師發辦充滿驚喜和神秘感啊！ 每一道菜都用上美美的碗碟承載， 而且擺盤精緻，看得出很有心思。 前菜盤開胃又豐富，一碟碟放在木盤上， 有溏心蛋配秋葵、帶子配青醬、蜜瓜火腿 和醃製過已經去皮的車厘茄。 然後是♡花膠螺頭燉湯，絕對是真材實料啊！ 整個碗都放滿材料，味道熬得很濃郁。 ♡龍蝦小炒王🦞 擺盤十分精美～是我當晚最喜歡的一個菜式！ 龍蝦已經拆了殼，龍蝦肉和其他配料一起炒香， 龍蝦肉彈牙，配料也十分豐富，有筍、菇、洋蔥等， 旁邊有兩碗蟹肉燉蛋，內裏有蟹腳。 而龍蝦下面還有廚師特別調製的醬汁， 沾來吃更加美味唷！ ♡蜆肉配小棠菜 小棠菜擺盤好像一朵花的形狀， 菜和蜆肉都吸收了湯汁，味道鮮味。 ♡花開富貴 這個中式菜式名，好意頭又充滿喜慶感呢！ 軟腍冬菇配上節瓜， 節瓜入面還釀入了大大粒的帶子肉。 甜品有燉雪耳木瓜桃膠， 同樣是好足料！ 以及一款好像印度小食的炸波波脆球， 內裏的餡料有鮑魚粒等。 💰$996 2位 ✔️餐廳設加一服務費