發達叉燒
粵菜及點心酒樓 · 灣仔
4.1 (737)
營業時間
| 星期一 | 12:00–16:00, 17:00–21:00 |
|---|---|
| 星期二 | 12:00–16:00, 17:00–21:00 |
| 星期三 | 12:00–16:00, 17:00–21:00 |
| 星期四 | 12:00–16:00, 17:00–21:00 |
| 星期五 | 12:00–16:00, 17:00–21:00 |
| 星期六 | 12:00–16:00, 17:00–21:00 |
| 星期日 | 12:00–16:00, 17:00–21:00 |
關於發達叉燒
發達叉燒是位於灣仔的粵菜酒樓，地址為香港島灣仔蘭杜街麗都大廈。無論是區內街坊還是專程前來的顧客，出發前通常都想知道營業時間、聯絡方法和評價，本頁把這些實用資料集中整理。Google 上的其他類別包括中菜館，比較區內商戶時可一併參考。
揀選餐廳時，可留意餐牌是否列明價錢及服務費、是否需要訂座，以及有否素食或兒童餐等選擇。食肆須持有食物環境衞生署發出的牌照，牌照一般張貼在店內當眼處。農曆新年、母親節、聖誕節及除夕前後是訂座高峰，部分餐廳在節日另設套餐或收取附加費，宜預早查詢。酒樓飲茶一般收取茶錢，點心按大小點計價；週末早上十時至午飯時間最多人，不少酒樓可先取籌輪候。婚宴及壽宴等大型宴會則宜提早數月預訂。
營業時間：每日 12:00–16:00、17:00–21:00。一星期七天營業。午市和晚市分開時段營業，中間會暫停接待客人。農曆新年前後不少商戶會休息或縮短營業時間，颱風及黑雨期間亦可能提早關門或暫停營業，出發前最好再查看最新消息。電話：9028 9925。香港電話號碼為 8 位數字，由外地致電須先撥 +852。這是手提電話號碼，亦可嘗試以 WhatsApp 傳訊查詢。網站：flowerdrum.com.hk，網站上或有價錢、服務詳情或網上預約等資料。
Google 評分為 4.1 分（滿分 5 分），共 737 則評論；評價有好有壞，最新的評論最能反映現況。
灣仔屬灣仔區，位於香港島。港島山多平地少，不少街道依山而建，中環至半山有行人扶手電梯連接，山頂可乘山頂纜車前往。區內寫字樓、商場與舊區街舖並存，午飯時間（約 13:00–14:00）的餐廳特別繁忙；市區泊車位有限，乘搭港鐵、電車或巴士通常更方便。灣仔既有香港會議展覽中心一帶的商業大廈，也保留舊式街市及唐樓，大型展覽期間附近食肆較為繁忙。
下面列出灣仔一帶其他「粵菜及點心酒樓」商戶，揀選前可比較評分、營業時間和位置。如果發達叉燒是您的商戶，可申請認領此頁，以更正資料、加入相片及介紹，並取得已驗證標記；其他用戶亦可在 Google 留下真實評價。
最新 Google 評論
Google 地圖上最新的 5 則評論。評論屬原作者所有，可在 Google 閱讀全部評論。
Shipnoppa 2 個月前
去完書展係灣仔搵食，就黎到發達叉燒！兩次黎到都基本上要等一陣，因為店內位置唔多，不過上菜速度好有效率，Turnover都好快，平均等4個字就有得食🤤 入到鋪頭同時聽到國語、英文、日文同韓文，真係好多外國遊客都會黎食，但排隊果陣都見好多本地人選擇叫外賣，睇黎真係超好食 呢度主打燒味，牌頭既叉燒真正做到外層有點焦脆😍入面肉質酥化，鹹甜交織口感豐富；燒鵝脾勁靚，外層脆皮一咬，油脂香爆發，肉質結實多汁；茅台醬油雞有淡淡酒香，皮爽肉滑既頂峰，加埋小小薑葱又唔見咗一大啖飯 一定記得加隻蘭王煎蛋🤣金黃色蛋汁撈埋落飯度令成碟飯更有Feel
Harry Li 3 個月前
灣仔超人氣排隊名店！「發達叉燒」 叉燒雙蘭王蛋飯 那兩隻蘭王蛋蛋黃呈深橘色，戳破後蛋汁包裹著每一粒米飯，配上厚切、肥瘦均勻且帶點焦香的蜜汁叉燒，簡直是絕配！ 茅台醬油雞燒鵝飯 醬油雞帶著淡淡的獨特酒香，肉質滑嫩；燒鵝皮脆肉厚，油脂甘香。
Wenhao Chen 4 個月前
對這家印象最深刻的是不接受現金，因為香港大多數的燒臘店是只收現金，應該是未來趨勢。淋上半熟蛋汁的長米飯好吃，這是我在台灣吃爌肉飯、滷肉飯的吃法。 叉燒、燒鵝還是香港的好吃，店家的燒臘口味不錯，有送例湯。至於排隊人龍還好，不會像在日本吃人氣拉麵般，排到天荒地老，翻桌速度算快。 店家中午準時12點營業，已經有一些外送前來取餐。進店前會有店員前來詢問用餐人數，以利安排座位。入座後掃碼點餐，點了叉燒燒鵝雙拼飯，若想吃肥叉，店家建議要改點五花腩燒肉。 例湯會先送上桌，肥叉口感很好，燒鵝給了前腿部位，太陽蛋必點，因為已經習慣蛋汁混合淋汁的米飯，這是扒飯必備。下回必定再訪，因為想吃其他燒臘的口味。
Shantal Ng 4 個月前
每次經過都大排長龍，大受好評的小店- 發達叉燒！一直都希望嘗試，今天終於特地在餐廳臨關門前，可以不用排隊進來朝聖：） 叉燒雙蘭王蛋飯- 選用偏瘦豬肉，卻做到入口柔嫩，完全沒有乾柴感。外層微焦，鹹甜味平衡，厚薄適中，油脂分佈均勻。配上流心蘭王蛋，蛋液與叉燒，令人非常回味。 茅台醬油雞飯-雞肉是去骨！！肉質非常嫩滑，不會太生，而且有淡淡酒香。 鵝汁時蔬- 蔬菜新鮮爽嫩，簡單白灼加鵝汁已能吃出鮮甜，不會過老或過硬。 老火湯- 用料充足，湯底濃郁，為整餐劃上完美句號 總括而言，餐廳食材新鮮、火候到位，尤其叉燒展現功力，難怪成為灣仔必排的神店。
Ivy Tong 9 個月前
【個個去食叉燒 我去吃雞 |發達叉燒 】 最近大熱 灣仔排曬隊 諗住果日OT去食 去到都2030 心諗應該唔使排掛😅 點知都係排到癲左 仲要我份雞係尾2果份 差d排完但食唔到🥹 茅台醬油雞燒鵝飯 $88 個雞勁香勁滑 蘭王太陽蛋靚到癲左 應該要再加多一隻太陽蛋先夠我撈飯😆 叉燒雙蘭王飯 $88 淨係偷左老公2舊 每舊都勁大舊 個叉燒同大x小x係同style 不過呢間入味d 應該都係一樣用豬梅頭 所有飯都跟湯！個湯幾好飲 心水推介係油雞+叉燒+雙太陽蛋！ 整體評分: 味道: 5/5 環境: 4/5 服務: 5/5 抵食: 5/5
常見問題
發達叉燒的地址在哪裏？
地址：香港島灣仔蘭杜街麗都大廈。按本頁的 Google 地圖連結即可查看路線。
發達叉燒屬於哪類商戶？
發達叉燒在本目錄列入「粵菜及點心酒樓」類別。Google 亦將其標示為：中菜館。
發達叉燒的營業時間是？
公佈的營業時間：每日 12:00–16:00、17:00–21:00。農曆新年及其他公眾假期，或懸掛八號或以上熱帶氣旋警告信號、黑色暴雨警告信號時，營業安排可能有變，專程前往前最好先致電查詢。
發達叉燒星期日有營業嗎？
有，星期日的營業時間為 12:00–16:00、17:00–21:00。香港大部分餐廳全年無休，但農曆新年期間或會休息數天。
飲茶需要訂位嗎？
週末及公眾假期的早茶和午市時段，酒樓通常十分繁忙，建議提前致電訂位，或早些到達取籌。茶錢一般按人數計算，不少酒樓另收一成服務費；晚市或會有婚宴包場。
需要訂位嗎？
平日一般不用，但週五、週六晚上、公眾假期及節日前後最好預先訂位。最簡單是致電 9028 9925。不少餐廳亦接受 WhatsApp 或網上訂位，例如經 flowerdrum.com.hk。
發達叉燒在 Google 的評分是多少？
Google 平均評分為 4.1 星（滿分 5 星），共 737 則評論。
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