何洪記粥麵專家
中式麵食店 · 灣仔區銅鑼灣
3.9 (1,587)
營業時間
| 星期一 | 11:00–22:00 |
|---|---|
| 星期二 | 11:00–22:00 |
| 星期三 | 11:00–22:00 |
| 星期四 | 11:00–22:00 |
| 星期五 | 11:00–22:00 |
| 星期六 | 11:00–22:00 |
| 星期日 | 11:00–22:00 |
關於何洪記粥麵專家
何洪記粥麵專家：灣仔區銅鑼灣的中式麵食店，地址為香港島銅鑼灣軒尼詩道500號12F。出發前不妨先看看下面的營業時間、電話及 Google 評分，以免白行一趟。Google 上的其他類別包括中菜館、餐廳，比較區內商戶時可一併參考。
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根據 Google 資料，營業時間為：每日 11:00–22:00。每日均有營業。公眾假期、農曆新年期間，以及八號或以上颱風信號或黑色暴雨警告生效時，營業安排或有不同，專程前往前宜先致電確認。如有查詢，可致電 2577 6060；電話是了解空檔、價錢和交通的最快方法。詳情可瀏覽其網站 m.facebook.com。
Google 評分 3.9 分（1,587 則評論）屬中等水平，詳細評論往往比分數更能說明服務、價錢和等候時間。
銅鑼灣屬灣仔區，位於香港島。港島山多平地少，不少街道依山而建，中環至半山有行人扶手電梯連接，山頂可乘山頂纜車前往。區內寫字樓、商場與舊區街舖並存，午飯時間（約 13:00–14:00）的餐廳特別繁忙；市區泊車位有限，乘搭港鐵、電車或巴士通常更方便。銅鑼灣商場和百貨公司集中，週末人流極多；附近的維多利亞公園在農曆新年前會舉行年宵市場。香港每年有十多天公眾假期，農曆新年、復活節、中秋節及聖誕節前後不少商戶會調整營業時間，部分小店在農曆新年休息三至七天。
下面列出銅鑼灣一帶其他「中式麵食店」商戶，揀選前可比較評分、營業時間和位置。如果何洪記粥麵專家是您的商戶，可申請認領此頁，以更正資料、加入相片及介紹，並取得已驗證標記；其他用戶亦可在 Google 留下真實評價。
最新 Google 評論
Google 地圖上最新的 5 則評論。評論屬原作者所有，可在 Google 閱讀全部評論。
CarCar 2 個月前
港式經典鮮蝦雲吞麵 湯底清澈，大地魚香突出且無鹼水味。麵條幼細彈牙，雲吞一口大小，內餡蝦肉爽口甜美，屬水準之作。 生腸及第粥粥底綿密細滑，帶有淡淡米香。豬潤厚薄適中、口感軟嫩無臊味，生腸爽脆，配合蔥絲提鮮。 香油條腸粉炸兩 腸粉皮拉得薄而平滑，淋上醬油、甜醬同麻醬，傳統風味。 酥炸蜆蚧鯪魚球炸至外金黃酥脆，大大粒，點上鹹香鹹鮮嘅蜆蚧醬，更提味。 爽脆薑蔥鯪魚皮 & 白灼三拼魚皮處理得幾乾淨，口感爽脆，配埋蔥絲、花生同薑絲非常開胃；白灼三拼（豬潤、生腸等）熟度啱啱好，口感爽滑，點埋蔥豉油食。 呢間係銅鑼灣想食傳統粥麵嘅穩陣選擇。
Jeff Li 2 個月前
由街邊檔做到米芝蓮一星⭐️，1946年創立嘅何洪記絕對係香港雲吞麵界嘅傳奇！創辦人何釗洪師承廣州名師，當年仲係雲吞麵四大家族之一，連高官名伶都夜晚走去幫襯。家陣第三代接手，依然堅持手工竹昇麵同傳統手藝，就知道有幾矜貴！ 🔥正斗鮮蝦雲吞麵（大） - 竹昇麵爽口彈牙冇鹼水味，大地魚湯底鮮甜醇厚！雲吞皮薄餡靚，七分蝦肉三分瘦肉，味道就係傳統嗰隻，必食！ 🔥乾炒牛河 - 蔡瀾親封「天下第一」！鑊氣十足，河粉乾身唔油膩，牛肉嫩滑，食完碟底無油真心癲！ 🔥原蜜味叉燒腸粉 - 腸粉滑溜，叉燒帶蜜香，豉油調味剛好。 🔥奶皇千層糕 - 傳統口味，甜而不膩，口感鬆軟，而家唔容易食得到。 🔥酥炸蜆蚧鯪魚球 - 即炸熱辣辣，魚肉比例高，外脆內彈牙，點埋鹹鮮蜆蚧醬，昇華晒！ 🔥白灼豬膶豬肚（油泡） - 處理得乾淨無腥味，口感爽脆冇異味，豬膶爽滑到一個點。 好食到飽到上心口，屋企人都大讃，米芝蓮一星絕對實至名歸🌟！
HL L 2 個月前
難怪係拎過16年米芝蓮一星既80年老香港雲吞麵店！ 今日同朋友嚟到銅鑼灣希慎廣場，見到係何洪記就直接衝啦～一坐低，整體氣氛好舒服，服務都幾快，最緊要係食物質素夠穩陣，難怪係「老香港必食店」。 正斗鮮蝦雲吞麵 🍤 雲吞皮薄但彈口，鮮蝦味好明顯，湯底唔會太甜膩；麵條口感夠爽滑。聽講仲係米芝蓮一星雲吞麵，食完真係明白點解！ 白灼生腸及豬潤 🫶 配上薑蔥，先油爆再灼，香味好上頭，口感又唔會腥，幾乾淨俐落，屬於越食越想再叫嗰種。 乾炒牛河 🥩 炒得夠鑊氣，牛肉有味道，河粉乾身但唔韌，拌一拌就好香，啱晒想食「炒香」嗰一刻。 呢間真係好似專登整俾香港人胃口：味道夠地道、料多、又唔會過咸過重。
barbaours 2 個月前
米芝蓮一星 必食雲吞麵 超驚喜豬腰豬潤 放工約埋朋友去銅鑼灣行街 Shopping，朋友突然間話好想食雲吞麵 就喺商場搵一間連續多年拎到米芝蓮星級雲吞麵一齊開心一下 室內裝修風格突破 80 年傳統街邊舊麵店逼狹感 採用極具特色的 Tiffany Blue 獨立卡位搭配懷舊小燈籠燈飾，將華麗與現代簡約完美融合 除咗必食招牌雲吞麵，仲有生滾粥、點心、腸粉，撈麵、炒粉麵飯及甜品 食物方面: 正斗鮮蝦雲吞麵（大）: 雲吞精緻，方便一口享用，皮薄餡靚，口感爽脆，配埋極其香爽軟滑彈牙嘅鴨蛋全蛋麵，再加上淡入口清甜鮮美嘅大地魚湯，真係必點招牌雲吞麵 京都香炸醬撈麵 : 同樣選用極其香爽軟滑彈牙嘅鴨蛋全蛋麵，加上肉質口感有彈性嘅切絲五花肉，微辣中帶有濃郁甘甜及酸香，加少少大地魚湯撈埋一齊食，味道更佳 白灼雙拼 : 選擇薑湯蔥豬腰豬潤，黃沙潤切得厚薄適中，師傅利用滾湯微燙至剛好熟，質地細嫩柔軟，帶有粉糯感及甘香油脂風味，豬腰灼熟後口感極致爽脆，再加少少薑蔥絲及蒸魚豉油一齊食，做到完美提鮮 黃金流沙包 : 流沙包外皮軟熟，輕輕撕開就喺爆漿嘅流沙鹹蛋黃醬，味道甘香濃郁，完全不膩口 香脆油條腸粉 : 粉皮薄如蟬翼、晶瑩透光，內裡嘅油炸鬼炸得香脆，再蘸上少少秘製太極甜醬花生醬及香甜豉油，做到外軟糯、內香脆雙重層次口感 漂爽檳城海蜇皮 : 海蜇皮厚身脆口、口感清新解膩，冰涼酸甜微辣，惹味開胃前菜
Collins Lai 2 個月前
非常棒的一次用餐體驗！今天特意帶家人來銅鑼灣希慎廣場的何洪記吃晚餐。這家不愧是擁有80年歷史的米芝蓮一星雲吞麵老店，名副其實是老香港必食店！以前在香港機場出境前就經常去吃一碗，今天在市區吃水準依然保持得極高。 我們點了招牌的正斗鮮蝦雲吞麵，麵質非常爽彈，湯頭有很濃郁的大地魚香；正斗生腸及第粥熬得非常綿滑，內臟新鮮爽脆，極具功底；另外香油條腸粉（炸兩）和酥炸鯪魚球也做得非常出色，外脆內軟。餐廳環境乾淨舒適，服務員態度也很親切，帶長輩和家人來吃非常合適，絕對會繼續光顧，大力推薦！
常見問題
何洪記粥麵專家的地址在哪裏？
地址：香港島銅鑼灣軒尼詩道500號12F。按本頁的 Google 地圖連結即可查看路線。
何洪記粥麵專家屬於哪類商戶？
何洪記粥麵專家在本目錄列入「中式麵食店」類別。Google 亦將其標示為：中菜館、餐廳。
何洪記粥麵專家的營業時間是？
公佈的營業時間：每日 11:00–22:00。農曆新年及其他公眾假期，或懸掛八號或以上熱帶氣旋警告信號、黑色暴雨警告信號時，營業安排可能有變，專程前往前最好先致電查詢。
何洪記粥麵專家星期日有營業嗎？
有，星期日的營業時間為 11:00–22:00。
何洪記粥麵專家的電話號碼是？
電話：2577 6060。從香港以外地區致電，請先撥香港區號 +852。
何洪記粥麵專家在 Google 的評分是多少？
Google 平均評分為 3.9 星（滿分 5 星），共 1,587 則評論。
附近還有其他「中式麵食店」嗎？
有。銅鑼灣的同類商戶還有春城銅鍋米線、漁稼、好湯好麵等，完整名單見本頁底部。
