君悅牛排館

Beannie Eats 4 個月前

生日既時候 男友同我黎左Grand Hyatt Steakhouse食生日飯 每次黎呢度食飯都好有儀式感 食物都好好食 -跟餐麵包 非常出色既跟餐麵包 去過唔同酒店既Buffet/Steakhouse Grand Hyatt好特別咁使用左酥脆的麵包 配合埋牛油🧈食 感覺非常有誠意 麵包都好夠熱好好味 - 蟹肉前菜 蟹肉都好夠鮮味 好新鮮 係可以提升胃口既一道前菜 - Lobster Bisque 每次黎Grand Hyatt都必定要飲既湯 佢唔會太濃味 有淡淡的龍蝦香味 配合餐包進食 好好味👍🏻 - Steak, 炸蒜同薯蓉 呢三樣嘢簡直係呢一晚嘅highlight❤️‍🔥 首先牛肉好精準咁煎至medium rare 夠火候得黎保持到肉質好鮮嫩 炸蒜都做得好好 粒粒分明 薯蓉夠晒Creamy得嚟又保持到薯仔嘅味道 -心太軟 係好signature既甜品 送到上嚟嘅時候非常之夠熱 配合埋Vanilla ice cream一齊食 冷熱交融 係一個非常好嘅配搭 總結// 係一餐令我非常滿意嘅生日飯 店員仲會幫我哋影相送一張生日卡俾我👍🏻 服務態度同setting都非常好 下一年生日都會想再返嚟慶祝❤️‍🔥

kazumi wong 6 個月前

▹質素高的經典扒房◃ 為了慶祝結婚35週年，今次特別來一場精緻的盛宴。選擇了Grand Hyatt Steak House，餐廳氣氛優雅大氣，服務細緻，完全對得起這份週年慶的儀式感。 SEAFOOD SELECTION 這道菜式匯聚了頂級的海鮮，呈現出一種精緻且豐富的風味組合： 🦐Mangrove Tiger Prawn Cocktail Sauce（紅樹林老虎蝦） 蝦肉爽口彈牙，很鮮😋 🦀Queensland Spanner Crab (昆士蘭扳手蟹) 蟹肉鮮甜細膩、放面上的鮭魚卵有爆漿口感，為整體增添鹹鮮的海水味道 🍣 House Smoked Salmon (自家煙燻鮭魚) 煙燻香氣與豐腴的油脂感頗特別，與清淡的蟹肉形成對比。 🦪Scallop Crudo Raspberry Dressing（干貝薄片佐覆盆子醬汁） 扇貝的鮮甜與紅莓的酸甜味非常合契，能提升整道菜的層次感👍🏻 主菜部分： 🥩6oz Australian M5 Margaret River Farms Crossbreed Wagyu Tenderloin (澳大利亞 M5 瑪格麗特河農場雜交和牛裡脊肉) 融合了日本和牛的豐腴油花與澳洲牛的濃郁肉香。外皮焦香，內裏肉質粉嫩且油脂豐富，入口即化。 🐟 Pan Seared Australian Murray Cod Beurre BlancSauce (澳洲墨瑞河鱈魚佐法式白奶油) 魚的肉質雪白滑嫩，比較清淡、配奶油白醬剛好👍🏻與和牛的濃郁形成完美互補👏🏻 🥣湯SOUPS 🦞Lobster Bisque Cognac 這款是非一般的龍蝦湯，用上干邑白蘭地與濃奶油熬製。湯質極其豐厚，加入切碎的龍蝦肉最後加入奶油，香氣撲鼻😋 🧅Chives French Onion Gruyère 格呂耶爾起司風味濃郁、口感滑順，帶有濃郁的洋蔥香甜。 SIDE DISHES 🍄Truffled Mashed Potato 將經典薯蓉升級到奢華板，加入了松露油及新鮮松露碎，口感變得極其絲滑且帶有獨特的香氣。 🥬Creamed Spinac 濃郁的奶油醬汁包裹著泥狀的菠菜，非常順滑 Desserts： 🍰 Signature Cheesecake Apricot Compote （芝士蛋糕） 質感極度綿密，芝士味濃郁而不甜膩，餅底酥脆。 🧁Mixed Berry Pavlova（雜莓蛋白蛋糕）：這款甜品擁有視覺與味覺的雙重享受。蛋白霜外殼酥脆、內裡軟綿，配上雜莓及熱情果的酸甜，口感層次非常豐富。 整體而言，無論是食材質素還是服務態度，這裡不愧是香港扒房的首選之一👍🏻

Carly Bala 10 個月前

灣仔香港君悅酒店Grand Hyatt Steakhouse上層，隱藏咗一間好超特別餐廳——Le Petit Chef's Dining Room！ 結合3D投影技術同法式料理嘅互動體驗！「小廚師」會喺你嘅餐桌上「煮飯」，透過投影動畫帶你進入美食世界，視覺效果有興到不得了，各款美食得好食，色香味俱全，好食之外氣氛亦滿分👍🏻

Karina Kong 1 年前

一年一度生日🎂月又到💁🏻‍♀️‼️特別鳴謝陪我癲出宇宙既🐢密💃🏻😘Foodie生日飯絕對唔簡單🫵🏻。今年咁岩撞正「世界最小廚師」Le Petit Chef黎香港！話說4月book位7月有位😂，小姐姐book既時候大部份星期六、日已經🔥爆滿👏🏻，果然係近期🔥hit爆打卡餐廳🍴。香港🇭🇰唔係成日有依種沉浸式4D用到餐廳體驗，今次難得Le Petit Chef 黎香港，一定要好好enjoy下‼️ Le Petit Chef 「The Beginning」奇幻美食旅程利用3D投影技術，配🈴主題音樂、道具同美食。我們睇住「世界最小廚師」Le Petit Chef👨🏻‍🍳 係餐枱上栩栩如生為我哋烹調各種料理，一邊品嚐小廚師炮製既精緻大餐，一邊沉浸係味覺+嗅覺+聽覺+視覺享受入面😍，真係爽到癲👍🏻‼️ 除咗3D投影技術，餐廳特別安排真人Richard Wang傾力演出🎭參予奇幻美食旅程，扮演Le Petit Chef，令效果更逼真，我哋睇得更投入👏🏻，用餐🍽️體驗滿分💯。不得不讚餐廳服務員非常到位+貼心，細心🤍照顧每枱食客👍🏻。 Le Grand Chef Menu $1700/ 位 🥢水牛芝士 醃復古番茄，羅勒，牛至，陳年意大利黑醋，橄欖油，脆麵包粒 🥢法式馬賽魚湯 頂級魚子醬撻，藏紅花，鮑魚，蜆，鮮蝦，青口，魚，番茄，白酒 🥢法式紙包焗龍蝦 法式白酒牛油汁，蘑菇，薯仔，珍珠洋葱 🥢法式黑椒牛扒 澳洲和牛西冷，香煎鵝肝，薯蓉，迷你蘿蔔，長腳西蘭花，青胡椒汁 🥢法式焦糖燉蛋 大溪地雲呢拿，雞蛋奶凍，鮮忌廉 🥢LE PETIT CHEF 限定馬卡龍

CF Wu 1 年前

君悅酒店的扒房，真的不用說太多，這和洲際也就是現在麗晶酒店的扒房，一個香港島，一個九龍，也是香港最為經典而高貴的扒房，烤牛扒時的坑紋，應該是我吃過最突出的，外表的香脆厚，簡單直接，再配上內裏熟度的恰到好處，整件事就是天衣無縫。今次吃的是阿根廷的草飼牛扒，選取肉眼部位，肉香和脂香平衡到剛剛好，而且火候功力十足，也能逼出內裏的香味，無論是簡單的岩鹽，還是青椒醬也能突顯其水準。 除了牛扒及蟹餅之外，它的煙肉也相當吸引，不是很典型的薄脆，而是相當厚身，吃起來口感也夠嫩，甚至有點像叉燒的味道和口感，與傳統美式煙肉相映成趣。 The steakhouse at the Grand Hyatt needs little introduction, standing alongside the InterContinental (now Regent) as one of Hong Kong’s most classic and elegant steakhouses—one on Hong Kong Island, the other in Kowloon. The grill marks on their steaks are the most distinct I’ve ever seen, with a perfectly crisp and thick exterior paired with ideal doneness inside, creating a seamless dining experience. This time, I had an Argentine grass-fed ribeye steak, offering a perfect balance of beefy and fatty flavors. Expertly cooked to draw out its aroma, it shone with just rock salt or green pepper sauce. Beyond steak and crab cakes, their bacon also impresses—thick-cut, tender, and reminiscent of char siu in taste and texture, offering a unique twist on traditional American-style bacon.