Thai Fire Restaurant and Bar

pui ying leung 5 個月前

### 食評：泰國菜餐廳 Thai Fire 位於觀塘的泰國菜餐廳 Thai Fire，無疑是喜愛泰國美食的朋友必試之地。餐廳的設計舒適，氛圍輕鬆，让人一進去就感受到浓浓的泰式風情。 首先要推薦的是他們的泰牛沙冰（泰式奶茶沙冰）。這杯飲品不但顏色誘人，味道亦非常濃郁。奶茶的香甜與冰沙的清涼相得益彰，仿佛在炎炎夏日中找到一絲徐徐微風。 接著，我點了珍多冰。這款經典甜品以新鮮水果和椰漿為基底，清爽可口，是餐後解膩的好選擇。無論是和朋友分享，還是單獨享用，都十分合適。 至於食物方面，炭燒豬頸肉的口感極佳，肉質嫩滑，搭配特製醬汁，香氣四溢。再來是泰式春卷，外脆內軟，加上微微的辣味，令人一口接一口。 青咖喱牛肉配薄餅是另一道必試佳品。青咖喱的濃郁香氣與牛肉的鮮嫩完美融合，薄餅的搭配更是絕妙，無論沾著吃還是包著都很美味。 最後，甜酸大蝦金邊粉的口味更是讓人印象深刻。蝦的鮮甜和甜酸醬的平衡，讓這道菜成為了我的心頭好。 總括來說，Thai Fire 是一個值得再訪的餐廳，無論是飲品還是食物都能讓你體驗正宗的泰國風味。

Yummy Fitty 5 個月前

朋友介紹呢間新式泰菜，賣點是它的環境格局以及一些特色飲品。 它位於工業大廈中，一出lift門，已感受到現代感。與一般泰式餐廳不同，這間Thai Fire , 有很多新式打咭位。唔睇招牌仲以為是西餐廳😆 主菜 😋青咖喱雞扒飯+ 泰式豬肉炒金邊河 雞扒大大件，炸得好香口。配上辛辣的青咖喱汁味道剛好。我自己就鍾意多啲椰香，如果咖喱可以再放多啲椰奶煮，就更加Perfect。另外，金邊河整體感覺帶甜，份量十足。 📌 飲品 😋水蜜桃沙冰+ 斑斕咖啡 Woo. 重量級沙冰。勁大杯。二人share 綽綽有餘。飲到透心涼，不太甜，恰到好處。必點之選。 📌甜品 😋彩虹椰汁糕 好有心思，仲寫埋字。椰汁糕甜度剛好，而且很煙靭，加上彩虹顏色，顯出格外心思。 這間泰國餐廳好適合唔趕時間的朋友。而且他環境寧靜，有音樂播放，也是朋友暢談的好選擇。

Kristy So 5 個月前

今日去咗觀塘食泰國菜，位置好近地鐵站。 飲咗佢哋招牌泰綠沙冰，真係好大杯！仲有隻好可愛嘅熊仔冰浮喺度，賣相已經加分。用咗泰綠茶做底，所以就算冰溶晒，都完全唔會變淡，味道依然清新濃郁，好正！ 另外叫咗班蘭椰奶，顏色好靚，層次分明，飲落去香滑又清甜，班蘭味好正宗。 主菜大蝦黃咖哩係今次highlight！大蝦炸過，外脆內嫩，仲特登中間開咗邊，食肉好方便。黃咖哩比較濃稠，好掛汁，每一口都好入味。配埋熱辣辣香口嘅蒜蓉包一齊食，真係絕配！蒜蓉包烤得金黃脆卜，蒜香正，夾住咖哩汁真係清晒碟。 小冬陰公既海鮮好豐富，有青口、大蝦等，湯底好鮮味，酸辣平衡得好好，我最鐘意佢唔會過酸，喝落去好開胃。 最後仲食咗生菜包，脆脆地生菜包住餡料，清新又解膩。而家晚市仲送甜品!

Yu Yu 6 個月前

放工又想食泰菜，今次搵左呢間觀塘工業區內商廈的餐廳用餐，都幾近地鐵站。餐廳環境裝修舒適，座位寬敞，都幾適合大班朋友嚟gathering。 今晚唔想飲冰，所以點了一壺水果茶share。水果茶內有新鮮的西柚、檸檬和百香果製成，酸甜交融，開胃解渴，令人回味無窮。 前菜柚子沙律份量充足，含有豐富的柚子肉，泰式風味較重，帶點辣味，十分開胃，適合喜愛辛辣口味的。 主菜點了半隻炙鳳，即是燒雞，啖啖肉大份量，皮脆肉嫩，肉質多汁，令人滿足。 蒜蓉芥蘭用蒜蓉和醬油炒製，芥蘭嫩滑無苦味，配料香味濃郁，是一款簡單卻令人滿意的蔬菜菜式。 甜甜酸大蝦金邊粉選用大蝦，配有沙糖、辣粉及炸蒜，口味可自行調整，我特別喜歡加入炸蒜增添風味。 最後，芒果糯米飯搭配椰汁，香甜濃郁，是我最愛的泰式甜品，甜而不膩，十分推薦。 晚市多送了2個甜品，原本是牛奶布甸，濃濃牛奶味，口感非常滑。

Lup Man Wong 6 個月前

💡🪑💡🪑💡泰式裝修：燈光偏暖，營造典雅氣氛的用餐空間，使用淺色牆身與柔和色調，感覺明亮、舒服及寬敞。 📓📔📓📒 餐廳餐牌：分類清晰~湯、涼拌、咖哩、炒飯炒麵、燒烤、海鮮、炸物與甜點飲品各式齊全。 餐牌色彩鮮豔，視覺誘人。 🐟🌶🐟🌶冬陰公鮮菌烤魚$388 以冬陰功湯底的酸、辣、香為主調，口味開胃刺激，烤魚保留魚肉的鮮甜與冬陰公湯的檸檬草、南薑、香茅等香料互相襯托再加入各式鮮菇（如香菇、秀珍菇等）提升鮮味與口感層次！魚皮烤至微焦微脆，魚肉仍保持多汁嫩滑，這款菜式值得推介！ 🐽🐷🐽🐷泰式脆鹹肉$98 外脆內嫩，炸得金黃酥脆的外皮，咬下去仍保有多汁的肉質加入青檸汁口感清新！非常適合配飯或飲酒小菜。 🥬🌶🥬🌶泰式福袋(生菜包)$108 以新鮮生菜葉包裹餡料，咬落清脆又爽口，生菜葉本身清爽，能中和餡料的油膩感。 🥥🍧🥥🍧泰式椰子沙冰$58 椰奶的濃郁香氣，甜而不膩，刨冰與椰漿一起打成細緻沙冰口感，增加清爽。 🧋🧊🧋🧊泰牛沙冰＄68 鮮艷奶茶色，配上一隻可愛深啡色呈河馬冰粒狀，視覺上已加分，沙冰細緻、順滑，入口即溶，有微微顆粒感但不粗糙，濃郁的茶香混合甜甜的奶味，通常偏甜，但沙冰讓甜味更柔和，喝起來清爽又帶滿足感。 🥰🥰🥰 餐後感想： 這頓泰式晚餐香料的香氣、環境已讓人放鬆。 甜、酸、鹹、辣平衡鮮明，每道菜都層次豐富。 服務態度：親切快速，每道菜式上桌速度快，既刺激味蕾又滿足胃口，是一場充滿色香味的愉快用餐體驗！