碧儷苑

Car_k 5 個月前

避風塘松葉蟹 陣陣蒜香味 松葉蟹腳啖啖肉 而且鮮甜彈牙 脆脆既蒜香金黃惹味 辣辣地好惹味 鍋貼金豪 米通香脆可口 新鮮熱辣辣炸出 金蠔夠香又多汁 米通吸盡哂蠔香味 雕黃酒糟蒸馬友 酒香帶有小小甜味 馬友魚肉超滑嫩 食落好鮮甜 送飯一流 冰凝小企鵝 打卡一流 企鵝造型 好可愛外皮軟糯 入面係陳皮豆沙餡 細細個 影下相幾有趣🐧 環境整潔 服務員都算親切 碧儷苑·精點粵菜 中環擺花街1號一號廣場1樓

Kwok Ip Lam 5 個月前

鍋貼金蠔（底墊米通 脆卜卜） 金蠔煎到香噴噴 肉質嫩滑多汁 鮮味十足 底下搭配米通 烘到脆卜卜 吸盡蠔香味 一軟一脆口感超有驚喜🫰🏻 豉油王煎虎蝦（底墊腸粉） 大大隻虎蝦煎得金黃香口 肉身彈牙緊實 豉油王醬汁滲晒入味 鹹香帶甘 底下腸粉滑溜綿軟 吸滿蝦香同醬汁 鹹香滑嫩一齊食 層次感拉滿 雕黃酒糟蒸馬友 馬友魚肉雪白緊實 雕黃酒糟香濃郁溫潤 酒香帶微甜 完全辟走晒腥味 滲入每一寸魚肉裡面 食落好鮮甜美味😋 冰凝小企鵝（壽桃造型 陳皮豆沙餡） 企鵝造型超可愛！外皮軟糯 內餡陳皮豆沙香氣赲濃 綿密細滑帶陣陣陳皮甘香 甜而不膩 打卡得黎又好食🐧 懷舊千層糕 滿滿舊式風味 層次分明煙韌彈牙 口感綿密細膩 清甜淡雅唔膩滯 入口軟糯回甘 傳統手工味道 鮑魚遼參 鮑魚厚身彈牙 遼參爽滑彈糯 濃郁鮑汁香滑醇厚 鹹鮮適中 滋潤又夠氣派 避風塘松葉蟹 松葉蟹肉厚飽滿、鮮甜彈牙 避風塘風味蒜香金黃惹味 香酥唔油膩

Sam Liu 5 個月前

🥢 食後感 · 碧儷苑 精點粵菜 📍 中環擺花街1號 一號廣場1樓 走入中環鬧市，呢間「碧儷苑」帶住一份精緻粵菜嘅格調。環境典雅，菜式設計有心思，食落更有驚喜。 🥟 鍋貼金豪 底下鋪滿米通，咬落去「脆卜卜」嘅口感好特別。鍋貼外皮香脆，內餡飽滿，米通同鍋貼嘅組合有種創意感，食落層次豐富。 🐧 冰凝小企鵝 外型係可愛嘅小企鵝，其實係壽桃！陳皮豆沙餡香甜中帶微微清香，入口綿密，係一款玩味十足又有傳統味道嘅甜點。 🐚 鮑魚遼參 高級食材嘅演繹，鮑魚同遼參炆得入味，口感軟腍而不失嚼勁。每一啖都係濃郁鮮味，展現粵菜嘅功架。 🦀 避風塘松葉蟹 蟹肉鮮甜，外層鋪滿蒜香酥脆粒，炒得香口惹味。避風塘風味十足，食到手指都停唔到。 ✨ 食後感總結 四道菜各有特色：鍋貼創新、壽桃玩味、鮑參高貴、松葉蟹惹味。整體係一場精緻粵菜嘅小驚喜，既有傳統功夫，又有創意巧思。 📸 餐廳 vibe：中環地段，環境雅致，菜式精緻，適合同朋友或家人聚餐。 🫶 #中環美食 #碧儷苑 #精點粵菜 #鍋貼金豪 #冰凝小企鵝

Clk Chan 5 個月前

嘩！今日呢餐真係夠晒經典，由惹味到滋補、由功夫菜到懷舊點心都有齊，直頭係味覺大巡禮！ 🦀 避風塘松葉蟹 一上枱已經聞到陣陣蒜香味。呢道菜最正就係嗰堆金黃脆蒜，火候啱啱好，完全冇苦味。松葉蟹隻腳啖啖肉，蟹肉嘅鮮甜鎖喺殼入面，配埋辣辣哋嘅避風塘做法，真係越食越過癮，連手指都要啜埋！ 🐟 雕黃酒糟蒸馬友 馬友本身油分重、肉質嫩，加上雕黃酒糟去蒸簡直係神來之筆。酒香滲入咗魚肉纖維，不但去咗腥，仲帶出一種好高級嘅甜味，食落口滑溜溜，陣陣醇香喺喉嚨迴盪，送飯一流。 🍲 鮑魚遼參 呢道絕對係重頭戲！鮑魚炆到軟硬適中，咬落去好彈牙；遼參就吸晒啲濃郁嘅蠔油鮑汁，入口即化，嗰種骨膠原嘅口感真係令人好滿足。每一啖都感覺到係時間同心機嘅精華🍰 懷舊千層糕 最後一定要食埋呢份千層糕。而家好少地方做得咁正宗，層次分明，中間仲有鹹蛋黃碎同冰肉，甜中帶點鹹香，口感鬆軟得嚟又好紮實。食落去唔止係味道，仲有一份難得嘅老香港情懷。 呢四道菜加埋，真係飽到扶牆出嚟，超滿足！

周培欽 7 個月前

這一次2026年4天3夜香港旅遊最令我驚豔的餐廳莫過於這家粵式餐廳,因為台灣家人推薦所以特別選擇吃除夕年夜飯，整體來說環境整潔，有包廂服務，服務員很親切的介紹餐點及幫忙分菜。 濃雞湯煲花膠 入口湯很濃郁,花膠也非常Q彈 手淋脆皮炸子雞醃得夠味但又不太鹹，皮脆肉滑，吃了幾口才知道有附醬汁,但不沾醬就很好吃 鼓油皇煎虎蝦（腸粉底），鼓油很香，腸粉口感佳，虎蝦很下飯~~大推!!!! 最值得期待的主角"鮑羅萬有9大盆菜"真的是太豐富,難以用言語形容一鍋包含南非鮑魚、花膠、玉掌(鴨掌)、金蠔、北海道乾元貝、花菇、發財(髮菜)、魚肚、五花腩肉、豬皮、芋頭、蓮藕。🈵💯 實在是太豐富了,CP值超高吃不完最後打包回飯店😅 據說盆菜是香港傳統的菜餚,台灣可能吃不到....只能期待下次再來!!🥹 如果台灣朋友來肯定推薦必吃!!👍