海言どんぶり専門店

Chung Ting So 1 個月前

「海言」嘅魚生飯真係要極力推薦！雖然佢裝修走高級廚師發辦（Omakase）路線，但最吸引人嘅絕對係佢哋無可挑剔嘅超強食物質素！ 今次主力試咗「特上海言廚師發辦魚生飯」，入面竟然一次過包攬咗整整15種刺身！當中包括罕見嘅梳子魚、梅式魚、小肌魚，仲有超鮮甜嘅海膽、帶子、池魚、赤身同珍貴嘅腦天等等。每款都超新鮮厚切，多重口感喺口入面爆發，配埋調得剛剛好嘅醋飯，簡直係極致享受！而重頭戲「特盛藍鯨吞拿魚魚生飯」更加係超驚喜，吞拿魚油脂超漂亮，一放入口即刻溶化，魚油香瞬間炸開！最抵嘅係星期一至四仲有八五折，CP值簡直高到裂開！ 前菜沙律菜新鮮清爽，有甜南瓜、爆汁蕃茄仔、藍莓同火箭菜，超開胃；隨餐嘅茶碗蒸蒸得極之滑溜，入面放滿菇菌同蟹柳，每一口都吸滿高湯鮮味！食材品質完全係 Omakase 級數，食完真係大滿足，絕對會一直再幫襯！

Juliana 2 個月前

今晚同朋友去左海言 (Mikoto Donburi)食飯。餐廳位於中環威靈頓街地庫，裝潢以木系為主，設有開揚的板前座位，可以近距離觀看師傅手藝，整體氛圍舒適且充滿日式風情。 廚師們穿著整潔的日式白廚袍並佩戴口罩，專注且俐落地處理新鮮的吞拿魚等刺身食材，手勢專業，令人食得安心。 特盛藍鰭吞拿魚飯&碎葱吞拿魚飯8月31號前做優惠，逢星期一至四，七點半後入座計原價八五折。 特盛藍鰭吞拿魚魚生飯：吞拿魚迷一定超級鐘意，厚切的藍鰭吞拿魚刺身，特別係大拖羅、中拖羅油花分佈靚到好似雪花紋咁。油脂分佈均勻豐厚綿軟，入口瞬間係口腔入面融化，魚油香氣濃郁，滿足感十足。 海言廚師發辦魚生飯（特上）：碗內鋪滿了種類豐富的頂級刺身，食材陣容超豪華：海膽、帆立貝、金目雕、池魚、拖羅、油甘魚、梳子魚、甜蝦等等一次齊集，海膽 甘甜濃郁、入口即化，極致奢華的味覺享受！帆立貝肉質厚實、清甜爽口，口感鮮嫩彈牙。池魚肉質爽脆結實、油脂分佈恰到好處。拖羅油花如藝術品般分佈均勻，入口瞬間油脂融化，甘香濃郁。甜蝦 🦐口感軟糯綿密、極致鮮甜！魚生飯色彩繽紛，口感層次極其豐富，屬於高質嘅omakase 附設沙律與茶碗蒸：精緻的沙律搭配了新鮮蔬菜與清爽醬汁，開胃解膩；熱騰騰的茶碗蒸與麵豉湯則為整體口感帶來溫潤的平衡。

bing ho 2 個月前

夏日炎炎🌞最適合食魚生飯！我同朋友親試咗兩款吞拿魚丼飯😗 重點係星期一至四7:30後食有八五折！啱曬成日要OT嘅人！放工食魚生飯非常幸福❤️ 📌特盛藍鰭吞拿魚魚生飯 有赤身、中拖羅及大拖羅！真係成條吞拿魚每個部位都食到👍🏻當然魚生係非常新鮮同鮮甜入口即溶與味香濃！非常推薦！ 📌碎葱吞拿魚腩魚生飯 如果怕食魚生的人可以食吞拿魚蓉飯！全部撈埋一齊食，再加入豉油Wasabi非常鮮味！ 每個套餐都包含沙律、茶碗蒸及麵豉湯😋

Fatty 2 個月前

海言どんぶり専門店整體真係幾有驚喜，最加分一定係刺身夠新鮮，食得出真係靚貨。成餐食落去，最大感覺就係每件魚生都好有自己味道，唔係求其堆上去嗰種。今次叫咗特盛藍鰭吞拿魚魚生飯同海言廚師發辦魚生飯（特上）。因為店員話7月做緊優惠，特盛藍鰭吞拿魚魚生飯同碎蔥吞拿魚腩魚生飯星期一至四七點後有八五折。 想講兩個都真材實料，刺身份量好足，海鮮款式又多，擺盤都做得好靚！一開始上嚟個沙律已經幾有驚喜，幾清新，菜款好多，好開胃。茶碗蒸都唔係求其嗰種，蛋味幾濃，材料又足，做前菜好適合。兩個魚生飯都好出色，特別係帶子，口感好滑，食落好舒服；白魚類刺身都好好味，食得出魚本身個味，再加上刀工同調味處理得好好，唔會搶味。拖羅都好正，脂香同鮮味都平衡得幾好。 間舖位置有少少隱蔽，所以有種幾舒服嘅隱世感，想同朋友安安靜靜傾計、慢慢食一餐都幾適合。整體嚟講，質素好高，會想再嚟！

milkjai mr 5 個月前

喺中環威靈頓街呢間「海言」，環境行簡約和風，坐落幾舒服。今日試咗佢哋嘅**「海言廚師發辦魚生飯」**，啲刺身新鮮到好似啱啱喺海門撈上嚟咁，口感鮮甜厚肉，完全對得住個價錢。 ​另一碗**「北海道帶廣豬肉飯」**亦有驚喜，豬肉燒得好香口，醬汁甜甜哋好送飯。雖然價錢走中高檔路線，人均接近四百蚊，但食物質素同服務都令人滿意，係同朋友靜靜哋食餐好嘢嘅唔錯選擇。