Porterhouse

Kii 2 個月前

餐廳環境優雅，叫左Signature Set $688/人（最少2位），同老公慶祝。質素幾高，食嘅野都幾特別。 Signature Set 3款餐包都各有特色，好食。 Wagyu Beef Tartare
和牛他他新鮮幼滑，油花豐富，食落唔腥又有口感！ Enoki Crisp 炸左嘅金菇加埋調味成個質感升lv左，除咗外酥內嫩，仲保留到金菇嘅味道。本身諗住點整都係金菇啫，但又真係有啲特別😂 “Bang Bang” Shrimp
有啲似酒樓嗰啲長蝦春卷，但口感做到左右兩邊脆而卷住蝦嘅地方又嫩，炸蝦都好彈牙。層皮本身唔算濃味，所以加埋佢個醬甜辣香脆，即刻惹味左。 Roasted Bone Marrow
我第一次食！唔識野仲心諗咩黎架，得個少少🙈 但其實佢都係價值不菲！烤骨髓濃郁香滑，牛香味濃！加上調味配脆麵包條，層次更豐富！ Steamed Asparagus
蘆筍新鮮脆口，清新解膩，牛扒good frds! 醬汁creamy, 仲有三文魚子做伴碟👍🏻 Wagyu Picanha
和牛臀蓋肉煎得外焦內嫩，好香烤過嘅味！瘦肉部分肉味濃郁且口感軟嫩，肉汁豐富，質素真係唔錯！ Dessert of The Day: Chocolate delight with icecream
朱古力好濃郁又滑順，雪糕質感都好獨特，有啲似咬緊沙冰嘅感覺，我好喜歡！夾埋冷熱交織，nice!!! House Red & House White $68/1 易入口的，配牛扒一流。 賣點
🫰環境高層又優雅、食材新鮮獨特、廚師用心、擺碟都靚 好味度：8.4/10

Feiching CP 2 個月前

呢間餐廳位於中環加州大廈 ，係一間西式扒房。餐廳裝修時尚有格調，大玻璃窗設計可以遠眺維港日夜美景，氣氛非常有情調，好適合約會或者慶祝紀念日。呢度嘅食物質素一直好穩定，今次試咗佢哋嘅 Signature Set，由前菜到甜品都不錯。除此之外，仲地仲有提供雞尾酒同lunch set。

tsz yan lo 3 個月前

儀式感Lunch 好地方😆 位置方便食過幾次🌟 三百幾蚊可以食到前菜靚扒飲品甜品💁🏻‍♀️ Waldor Salad本身少少苦 但係配埋青蘋果提子就啱啱好🍏🍇 Salmon Ceviche 新鮮質感柔軟 配上Creamy嘅醬汁加上海葡萄同Caviar鮮味爆發👅 Australian Rangers Valley 350 Days Grain Fed Tri Tip (200g) $348 第一次喺扒房食Tri Tip 🤔 譯做三角肉就覺得好熟口面 燒肉成日食到😆 鍾意佢肉味濃郁 煎到外層焦香 切開粉嫩🔥 佢係唔肥但係又肉質軟熟 大大份充滿蛋白質 簡單鹽黑椒已經好夠味🐮 蔬菜加泰式醬汁酸酸地 平衡返油膩感💯 USDA Prime Full-Blood Black Angus Sirloin (200g) $386 西冷扒就多啲脂肪 牛味更濃 煎到Medium Rare 🌟 越咬越香 冇乜筋🥩 仲有四款mustard襯😆 仲有隔離嘅薯仔好甜 炸到好脆🥔 ❣️Wine by Glass $58 揀咗兩杯House Red 係好飲㗎 果香突出唔重丹寧我鍾意 同牛扒好夾‼️ Lunch set有個小甜品 今日喺我最愛嘅 Tiramisu🙏🏻 質素都唔錯 個cream好滑😚 講真其實呢個size係夠過口癮 通常眼闊肚窄🤪 食晒啲嘢再慢慢嘆咖啡 享受埋呢個悠閒嘅下午☕ 咖啡好香濃㗎 我覺得齋上嚟飲一杯都抵玩🤣

Alice “Foodieloveseatallaround” 3 個月前

位於24樓高空，俯瞰中環景色✨ 一邊享受美食、一路好chill 🏙️ Set Lunch由 $348 起：包括麵包、頭盤同主菜；再加 $20可連飲品及甜品！ 頭盤我揀咗時令生蠔🦪 來自日本，口感清爽又唔膩，加埋檸檬更襯到鮮甜度，食落好爽！ 主菜選咗澳洲穀飼牛角尖肉，肉質嫩滑多汁，熟成度啱啱好💯 外層烤得香口、牛味濃郁，再配沙律菜，兩樣都做到「好食又健康」！店員會端出唔同醬料伴蘸牛扒，強烈推介 honey mustard，香甜之餘帶少少辛辣，直接令牛扒嘅味道再提升一個level！👌 如果食牛扒想更升級，可以加$58配返杯 House Red Wine🍷，微醺感即刻上線——呢個中午真係值！ 另外加 $20 仲可以配埋飲品同甜品，甜品係經典Tiramisu😍 我揀咗咖啡搭配，苦甜同奶香配合得剛剛好，完美收尾😋

Yumi 4 個月前

* 💭𝑷𝒐𝒓𝒕𝒆𝒓𝒉𝒐𝒖𝒔𝒆 𝑺𝒊𝒈𝒏𝒂𝒕𝒖𝒓𝒆 𝒎𝒆𝒏𝒖 𝒇𝒐𝒓 𝒕𝒘𝒐 ►𝑊𝑎𝑔𝑦𝑢 𝐵𝑒𝑒𝑓 𝑇𝑎𝑟𝑡𝑎𝑟𝑒 賣相精緻，和牛他他上面更放了點魚子醬😍口感軟嫩，調味剛好，能吃到和牛本身的油香，帶微酸的醬汁令整體感覺更清新開胃。另外配搭了脆片，一起吃口感更豐富。 ► 𝐸𝑛𝑜𝑘𝑖 𝐶𝑟𝑖𝑠𝑝 金菇炸得酥脆，入口不會有太重油膩感。 ►"𝐵𝑎𝑛𝑔 𝐵𝑎𝑛𝑔" 𝑆ℎ𝑟𝑖𝑚𝑝🦐 外層炸得薄而香脆，蝦肉入口爽彈鮮甜，配上帶微辣十分惹味😍 ►𝑅𝑜𝑎𝑠𝑡𝑒𝑑 𝐵𝑜𝑛𝑒 𝑀𝑎𝑟𝑟𝑜𝑤 牛骨髓超香，骨髓入口即化，口感綿密，油脂濃郁🤤可以搭配多士條一起吃，中和油膩感。 ►𝑆𝑡𝑒𝑎𝑚𝑒𝑑 𝐴𝑠𝑝𝑎𝑟𝑎𝑔𝑢𝑠 蘆筍煮得爽脆清甜，沒有渣，非常解膩。 ►𝑊𝑎𝑔𝑦𝑢 𝑃𝑖𝑐𝑎𝑛ℎ𝑎 主菜是和牛臀蓋肉，外皮烤得微焦香脆，入口牛味濃郁，肉質軟嫩而不柴。 最後以朱古力慕絲配雪糕作結，朱古力味道濃郁，甜度適中，不會太膩。