松菱日本料理

alcoholicfoodie_inhk 7 個月前

今次係裝修完再訪，環境真係靚咗好多，時尚高級感十足，坐落去有種享受嘅氛圍，而且最重要係抽風系統改善咗好多。 Lunch 叫咗「Matsu 松」定食，頭盤沙律菜幾新鮮爽脆，但無咩醬汁，味道感覺單調。另外師傅落鹽都幾重手，呢度會扣少少分。主角係日本和牛，師傅燒到 rare 剛剛好，肉質粉嫩，入口油香四溢，不過食到中段開始覺得油膩感好重，然後發現隔離嘅食客係有麵包墊底嘅，再望下就見到有幾片麵包放咗喺後面，但見師傅忙緊清潔就無再主動問佢了。 其他菜式都還可以但唔太驚喜，甜品就跟店員推介試咗自家製 cheese cake，質感綿密，唔會過甜，算係全餐最好。 呢度裝修後環境大升級，坐得舒服，但食物表現一般，價錢偏高，性價比唔算理想。

patpat 1 年前

裝修後的氣氛非常好，很有特色！廚師亦非常友善，談吐十分風趣，全餐晚飯都不會悶，CP值高，非常推薦！

doidoilo lo 1 年前

食物美味，有鐵板師傅即場炮製食物，既是一場表演，也是一場盛宴。 唯一就係夜晚食飯價錢稍貴，中午食飯比較抵，長期滿座，要早點book位。 薄燒牛肉比厚燒牛肉肉好味，中午仲有送埋魚。仲有送埋甜品。非常正！

Katrina wong 2 年前

這家是和長輩都很愛吃的傳統鐵板燒，已經開業40多年了。一直不太喜歡新的法式鐵板燒、還是喜歡小時候爸爸帶我們去吃的舊時味道。這家就是小時候的味道👅 午餐性價比非常高，最貴的日本和牛才$640，我喜歡美國特上牛肉$440 做薄燒。可以各點一個share！ 鐵板燒的炒飯和牛油炒雜菜也是我的愛🥰🥰 午餐價格放在最後啦 📍 松菱日本料理 香港萬麗海景酒店 3/F Renaissance Hong Kong Harbour View Hotel

SANDRA FUNG 5 年前

松菱日本料理 (灣仔) 📍 灣仔港灣道1號會展商場3樓 松菱鐵板燒開左好多年，今次適逢午市機緣巧合下同事話到訪呢間餐廳🍴一試其風采。終於訂到位，但不是鐵板燒位置，但可以坐卡位雅座，傾吓計都唔錯。 整體餐廳🍴走偏暗路線，窗簾下垂因出面對正地盤工地，景觀麻麻。抽風系統做得好，即便是鐵板燒都沒有油煙味。 日式商務午餐包一客主菜、另附前菜、茶碗蒸、漬物、白飯、味增湯、甜品🍮（海鹽雪糕🍦、奶凍） 一落單不久就上左前菜：凍伴洋蔥🧅絲青瓜絲螺肉，正常貨色。沙律🥗：胡麻醬配新鮮生菜🥬爽脆清新開胃。茶碗蒸蛋超級嫩滑，入面有各種蟹柳海鮮，調味適中吾會過咸。 刺身（ HKD 370):厚切三文魚腩，肉質緊緻，有彈性，油份不多夠肥美。吞拿魚蓉配搭青瓜絲，減低吞拿魚豐腴油滋的油膩感。吞拿魚腩散發獨特香氣，肉質充滿油脂，口感較實淨，呈粉嫩顏色。正所謂不時不食，整體新鮮！ 牛肉照燒（HKD 270): 牛肉味濃，比較嫩口，沒有筋，灑上適量白芝麻增加香氣，燒汁調味比較甜，蘸上醬汁，非常下飯。 A5 日本飛驒和牛： 被譽為國保級和牛，深受港人追捧、所費不菲，只係得幾片已達千元，識落油脂豐腴，幾乎似食緊牛油🧈入口即溶，牛鮮嫩美味，七成熟做到外蕉內脆，不錯。 總結： 價位有點貴 但小資女一試無妨 服務用心 食材新鮮 #灣仔#萬麗海景酒店#松菱日本料理#鐵板燒#刺身壽司🍣#飛驒牛#日本用料#空運直送