火桶（銅鑼灣店） Hwa Tong （Causeway bay）

在1960年代，韓國工人階層用創新的方式開啟了使用火桶烤肉的獨特文化。 他們將油桶切半，放上鋼板用來燒烤，而這種簡單方便的方式讓許多人能 輕鬆地品嚐到美味的烤肉。 「火桶」 這個名字正是來自於這段歷史，象徵著烹飪的熱情和創新的精神。我們將 這種韓國傳統烹飪帶到香港，除了提供美味的韓式烤肉，更希望讓每一位客人感受 韓國美食文化的豐富底蕴，為到訪的每一位帶來一段跨越時空的美食之旅！

"Hwatong" Restaurant aims to introduce the nostalgic and sentimental flavors and traditions of the 1960s Korean barbecue, where working-class Koreans found comfort and strength by grilling meat on modified drum barrels, to the people of Hong Kong.

Founder Kim Hye-young, who immigrated to Hong Kong from Korea over 30 years ago and successfully established Shinsaege Food, wishes to express her deep gratitude to Hong Kong and it's residents.

火桶（銅鑼灣店）Hwa Tong（Causeway bay）是位於灣仔區銅鑼灣的日韓料理餐廳，地址為號地鋪, 18 勿地臣街銅鑼灣香港島。無論是區內街坊還是專程前來的顧客，出發前通常都想知道營業時間、聯絡方法和評價，本頁把這些實用資料集中整理。

揀選餐廳時，可留意餐牌是否列明價錢及服務費、是否需要訂座，以及有否素食或兒童餐等選擇。食肆須持有食物環境衞生署發出的牌照，牌照一般張貼在店內當眼處。農曆新年、母親節、聖誕節及除夕前後是訂座高峰，部分餐廳在節日另設套餐或收取附加費，宜預早查詢。熱門的日式及韓式餐廳不少要網上訂座或取籌，廚師發辦（omakase）一般須預先付訂金。

根據 Google 資料，營業時間為：週一至週五 11:30–22:00；週六至週日 12:00–22:00。一星期七天營業。公眾假期、農曆新年期間，以及八號或以上颱風信號或黑色暴雨警告生效時，營業安排或有不同，專程前往前宜先致電確認。此商戶暫未提供電話號碼，可透過本頁的 Google 地圖連結查看路線及最新聯絡資料，或親身前往查詢。詳情可瀏覽其網站 instagram.com。

Google 評分為 4.8 分（滿分 5 分），共有 115 則評論，整體評價相當正面。

銅鑼灣屬灣仔區，位於香港島。港島山多平地少，不少街道依山而建，中環至半山有行人扶手電梯連接，山頂可乘山頂纜車前往。區內寫字樓、商場與舊區街舖並存，午飯時間（約 13:00–14:00）的餐廳特別繁忙；市區泊車位有限，乘搭港鐵、電車或巴士通常更方便。銅鑼灣商場和百貨公司集中，週末人流極多；附近的維多利亞公園在農曆新年前會舉行年宵市場。

下面列出銅鑼灣一帶其他「日韓料理」商戶，揀選前可比較評分、營業時間和位置。本頁資料來自公開來源，可能會有變動，重要事項請先致電確認；商戶負責人可認領此頁並保持資料更新。