酒津

Wincyholic Chou 1 個月前

. . 銅鑼灣一間隱世好質居酒屋🏮 簡約日式風格為設計主軸，店內佈置滿鬼太郎👻，氣氛輕鬆又玩味十足有特色，以淺木色的裝潢配合巧妙的座位設計，既舒適又私密，特別適合與朋友悠閒地聚餐🍶，享受靜謐的美食時光。 呢晚真係超級豐富，海鮮 & 刺身都好高質❤️,其他食材同樣滿有水準！前菜、沙律、刺身、壽司、卷物、鉄板、串燒、燒物、揚物、鍋物、食事、飲品，應有盡有😍。擺盤精緻，既有賣相又有味道，吃得很滿足呢。一間好有水準的日式居酒屋🥳 別錯過喔！ 最後仲有食雪糕！黑芝麻味超級濃郁🖤 好好食👅 🔸刺身拼盤 (鱆紅魚 炙燒間八 【超爆多膏】瀨尿蝦凍食 鮮帶子） 一大盤賣相超吸引～配酸汁～ 樣樣都超級新鮮‼️😍 單單瀨尿蝦要 $288 間八 $188 呢個很抵食

I man Sio 2 個月前

坐吧檯座位正對廚師，炭火噼啪作響，整晚看著他專注翻串、調整火候，好治癒🤣🤣 燒目張 魚皮焦脆，肉質嫩滑多汁，鹹香恰到好處； 煙肉荔枝 煙肉油脂包裹清甜荔枝，鹹甜交錯，驚喜滿分。 岩手豪生蠔🦪 肥美滑溜，鮮甜如海潮； 煙燻蘿蔔濃配北海道芝士🧀 煙燻味濃郁，芝士軟滑，佐酒一流。 三文魚籽海膽豆腐 層次豐富，海膽甘甜、魚籽鹹鮮、豆腐嫩滑； 炸芝士年糕外脆內軟，拉絲誘人，奶香四溢。 牛舌 厚切彈牙 牛小排橫膈膜 肉汁豐盈 雞腎 爽脆無腥，火候掌控精準 三文魚壽司與赤貝壽司 新鮮度滿分 赤貝 尤其爽甜。 兩杯凍柚子梳打清爽解膩 最後的免費雪糕為盛宴畫上甜美句點。 全晚廚師熱情款待，氣氛輕鬆愉悅。 #香港旅遊情報 #銅鑼灣居酒屋 #銅鑼灣日式餐廳 #日式刺身

Joe Sio 5 個月前

銅鑼灣嘅日式餐廳多如天上繁星，逐間試都有排試。不過如果好食嘅就通常會繼續幫襯。今日去澳門逸園中心開咗冇耐嘅酒津，出品唔錯水準穩定性價比高 冷蕃茄+日本栗米刺身 日本蕃茄甜度高，直程好似食水果咁 粟米刺身清甜爽口冇渣，做前菜一流 牛油果沙律 份量多菜新鮮牛油果軟熟淋香，配柚子酸汁開胃好食 池魚刺身 池魚刺身成條上，薄切配酸汁食可以解膩，配Wasabi豉油食就可以提鮮，魚肉軟身魚味濃 甘鯛立麟燒 做法係將滾油淋上魚鱗上邊，有炸嘅效果。魚鱗脆卜卜，魚肉用高溫淋熟，裏面啱啱熟非常鮮嫩 辛口牛腸小鍋 牛小腸如果冇切開，其實個樣有啲似豬粉腸。用辛辣味噌慢煮非常腍，吸收哂啲湯汁，配菜嘅蘿蔔蒟蒻都好好食 安格斯牛肉薄燒 份量勁多好抵食，雖然係牛肉薄燒，但牛味濃。裏面放滿蔥蒜，吸收咗啲牛油香味，特別好食 海膽醬玉子燒 玉子燒做到裏面Juicy，出邊加咗海膽醬仲有三文魚子，口感豐富味道有層次 蟹黃飯團 飯團用慢火燒到外邊脆卜卜，再加上蟹黃醬極度邪惡，但又極度好味

pepesyl 6 個月前

酒津 地址: 香港銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心7樓 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 時令刺身拼盤：金目鯛、八爪足、池魚、安康魚肝、中拖羅 加了$100由普通刺身拼盤升級至時令刺身, 可以嘗到不同的當季刺身! 金目鯛：肉質細膩帶豐富油脂，入口即化，帶有自然的甜味與淡淡鮮香 八爪足：很特別！口感很軟嫩，吸盤和腳身分開品嘗，完全不同一般八爪魚柴口。 池魚：肉質緊實鮮甜，味道清爽風味。 安康魚肝：肥美滑嫩、入口即化，油脂豐富卻不膩，味道濃郁！ 中拖羅：金槍魚中腹部位，油花分布完美，肥美香濃。 地雞白湯鍋 雞白湯是店家自製，顏色乳白濃郁，膠質滿滿，完全沒有雞腥味，越煮越濃，越喝越上癮。 地雞肉質結實有嚼勁，涮煮後吸滿湯汁，特別鮮嫩。配上各種蔬菜和菇類，整鍋十分清爽！ 沖繩啤酒 啤酒清爽順口，泡沫細膩如奶油，帶點淡淡的麥香和果香，喝起來非常解渴又不苦。 無論是朋友聚餐還是想好好犒賞自己，這組合都非常推薦。下次還要再來！

TM128 6 個月前

鬼太郎主題x廚師推介 去咗逸園中心樓上的一間居酒屋，餐入面的擺設到員工制服都係鬼太郎主題。 除咗餐牌，當晚仲揀咗幾款廚師推介。 🔸飛魚刺生 肉質爽口緊緻，薑蔥味濃，配上脆口的紫菜或點酸汁，風味清新。 🔸生螢光魷魚 一咬開螢光魷魚隨即爆膏，口感嫩滑充滿鹹鮮味，配海帶食味道更佳。 🔸鯛魚立鱗燒 鱗片炸得酥脆，魚肉肥美鮮甜，加檸檬汁或海鹽就可以提鮮。 🔸鐵板廣島蠔 鐵板熱辣辣，蠔表面鋪滿蔥和煙肉，外皮薄脆，蠔肉肥美多汁，仲有濃郁的胡椒香。 🔸海膽醬玉子燒 玉子燒口感厚實，裏裏外外都有海膽醬。 🔸安格斯牛小排串燒 外表燒得焦香，內裏仍有肉汁，口感恰到好處。 🔸黑豚鵪鶉蛋 豚肉包鵪鶉蛋，豚肉薄身帶油香，而鵪鶉蛋彈牙。 🔸雞心串燒 雞心口感煙韌，味道鹹香。 🔸免治雞肉棒 雞肉夾著軟骨，口感紮實帶脆口，點上蛋汁令質地更滑。