三希樓 （銅鑼灣利舞臺）

findtoeat findtoeat 1 個月前

📢又約埋班朋友一起去食好嘢，大家都係鍾情於廣東粵菜，所以要揀間比較有水準同口碑嘅菜館 。銅鑼灣嘅「 #三希樓 」@sanxilou.cwb 果然無令到大家失望，真係一食就知係真材實料 。 . 🥢片皮鵝兩食🦆 💬出面多數都係片皮鴨，呢度唔係用鴨係用鵝，果然係非常出色，而且片到好多件，仲要熱辣辣，皮薄又夠油脂；第二食係將鵝肉爆炒，砌返隻鵝嘅形態，超級回味，超有水準 。 . 🥢啫啫唐生菜煲🥬 💬砂窩上枱滋滋咋咋嘅熱辣辣聲音，就係要呢個效果，唔會有人唔喜歡 。 . 🥢黑椒一口和牛粒🐮 💬試試個鑊氣夠唔夠水準，多數都係叫小炒王同牛柳粒，和牛的確有質素，有𡁻頭有肉味醬汁味亦濃郁 。 . 🥢酥炸生蠔🦪 💬非常酥脆，粉漿夠薄而且唔油膩，生蠔熱辣辣到熨口，生熟程度啱啱好，超滿意 。 . 🥢燒腩仔叉燒雙拼 💬燒腩仔嘅皮仲係好脆，叉燒鬆軟比較腍身 。

Anntice Lai 2 個月前

6大1細晚餐，服務，食物，安排，都滿分 手工菜，用料正，價錢亦相當合理 每一個菜式都好好食 薰魚豆乾 $88 魚，咸鮮香，齊哂，豆乾，幼滑細緻，彈力得像蛋白，味道清香，令人驚喜的頭盤 杏汁豬肺湯 $398 流感期，每個人都啱啱流感完畢，正好潤一潤肺，杏汁清澈，帶有甜味， 加上清而不油嘅豬肺湯， 一飲入喉嚨有舒服的感覺 三鮮鍋巴 $268 純米鍋巴配上三鮮汁，口感帶脆，味道鮮味，係一個老少咸宜的菜式 招牌醬茶鴨半隻 $228 香港冇乜邊間做醬茶鴨可以做到真係外脆內軟，咸鮮味完全滲透鴨肉，係一個越食越好食嘅菜式 清炒萵筍絲 $128 條條萵筍多爽脆無比，配合獨特萵筍嘅味道，一道絕對不清淡嘅清淡菜式 片皮燒鵝 2食$988 片皮鵝，即叫即燒，油潤又香脆，比鴨勝過千佰倍，係必食嘅 鴨鬆配生菜包 +$100 必須提早預定， 選用最優質嘅西生菜， 先用礦泉水浸滿令到生菜保證生鮮爽甜，加上鵝肉，同配菜，炒香，味道清新，係配合片皮鵝後最好的選擇 招牌酸菜魚（走辣）$428 又係一個必食嘅菜式，我唔鍾意食魚，而呢度係我唯一鍾意食嘅魚，魚片用嘅係海魚， 厚切不離有口感，酸度合適加上鮮甜嘅湯底，非常出色 螞蟻上樹 $138 炒得乾身又富彈性，用嚟替代主食非常適合 木桶豆腐花 $88 係宇宙上面最滑嘅豆腐花, 配合三希樓獨有嘅桂花糖水，嗰種清香花味， 令人上癮 壽桃包 $30 精緻又靚，絕非預制菜

E’s Travelogue 3 個月前

椒鹽鮮魷 (HK$198) 炸得好香口惹味. 食落外酥內軟. 真係好食到食唔停口. . 茄汁大蝦碌 (HK$360) 味道酸甜適中. 最驚喜係連蝦殼都炸到好脆. 可以直接連殼一齊食. . 招牌咕嚕肉 (HK$248) 夾起有拔絲效果. 皮脆肉嫩. 配料除咗菠蘿, 仲加咗提子乾同話梅, 令酸甜度更豐富. . 薑蔥魚雲煲 (HK$258) 鑊氣十足. 雖然魚雲冇乜肉食, 但口感滑溜而且完全唔腥. . 金銀蒜茸蒸勝瓜 (HK$138) 蒜蓉份量十足. 勝瓜蒸到好軟腍. 索晒蒜蓉香. . 杏汁白肺湯 (HK$398/窩) 一窩分到6碗. 入面仲有5隻好腍嘅雞腳. 湯底好香濃. 杏味十足. . 三希樓吊燒雞 (HK$248) 雞皮好薄好脆. 雞肉好嫩. 附帶嘅醬汁係唔辣嘅. 不過雞肉本身夠入味. 唔點汁都好好食. . 即撞豆腐花 （HK$88) 豆腐花非常滑. 可以揀配桂花蜜或黃糖. 我兩種都落晒. 豆腐花食落帶桂花清香. 為餐飯畫上完美句號.

J 6 個月前

食物精緻好吃、服務周到、裝潢有格調，超推薦的一家餐廳。 叉燒、燒腩仔、蝦餃、蘿蔔絲酥餅全部水準都很高，服務亦貼心，不論是商務午餐或家庭聚會都很適合。

Eunice Lam 1 年前

裝修非常高雅氣派，完全是高級粵菜館的裝潢，被安排在靠落地窗位置，景觀相當開揚。 川粵菜我之前比較陌生，想不到四川菜跟粵菜可以完美融合。剛好近來國內有個大熱烹飪節目，才有所聽聞，想不到在這裏就吃得到，好喜出望外，食物質素也非常滿意。 🫖茶位：人參烏龍茶 第一次喝，茶湯淺紅有光澤，入口清涼順喉。 ✨️前菜：涼拌萵筍／涼拌章魚青瓜 一入座，侍應就奉上了。口感冰涼，爽脆可口，味道微辣開胃，為我們打開了味蕾。 ✨️蒜泥白肉 $148 擺盤非常好，白肉切得輕薄透亮，一片青瓜一片白肉，上面鋪滿了雪白的蒜泥，夾起一份白肉，去沾旁邊的紅油，鮮香爽口👍。 ✨️燒椒桂花蚌 $168 桂花蚌處理得很乾淨，剛剛熟的海鮮爽脆感，配上微微烘烤過，表皮有一點焦的辣椒，味道香辣，越吃越過癮，辣味持久不散。 ✨️🐟水煮魚 $448 好大一盤，不太清楚用的是甚麼魚，但魚肉切得又大又厚，口感嫩滑得讓人一試難忘，滑不溜口，配料有萵笋／竹筍／鴨血（不知道有，這我們不吃），除了鴨血，總體真的很好吃。 ✨️🦞龍蝦麻婆豆腐 $1080 好誇張的一道菜，不肯定是不是他家的招牌，樓下／電梯裏的水牌都有這道菜。一上桌我們都要忍住尖叫的衝動，好大一盤，龍蝦跟麻婆豆腐是怎樣的組合？龍蝦肉厚爽口，豆腐滑溜，味道鮮香辣，以為吃不完，但吃着吃着就清盤了，捨不得浪費一丁點。 ✨️金銀蒜茸蒸勝瓜 $138 簡單的粵菜是最考驗功夫的，勝瓜切得很薄，以生蒜／熟蒜一起蒸，又香又清爽，在辣菜面前，這就是神來之筆了。 甜品是每餐的完美句號，這句用在這家餐廳簡直太適合了。 ✨️香滑蛋白杏仁茶 $84 每日自家新鮮生磨杏仁來煮，濃郁而香滑的杏仁茶配上嫩滑的蛋白，不太甜，入口舒服又暖胃。 ✨️棗茸千層糕 $58 晶瑩剔透，軟糯可口，棗泥的香味獨特，也不會甜，好好食。 總結，川粵菜打開了我對美食的眼界，想不到四川的濃烈，跟粵菜的溫和，是可以共融的。服務也真的很好，我們每吃完一道菜，店員就很迅速換下來，也有跟客人互動，講解食材，我覺得非常好，下次一定要再來。