岩浪天扶良日本料理
日韓料理 · 灣仔區銅鑼灣
4.4 (141)
營業時間
| 星期一 | 12:00–15:00, 19:00–23:00 |
|---|---|
| 星期二 | 12:00–15:00, 19:00–23:00 |
| 星期三 | 12:00–15:00, 19:00–23:00 |
| 星期四 | 12:00–15:00, 19:00–23:00 |
| 星期五 | 12:00–15:00, 19:00–23:00 |
| 星期六 | 12:00–15:00, 19:00–23:00 |
| 星期日 | 12:00–15:00, 19:00–23:00 |
關於岩浪天扶良日本料理
岩浪天扶良日本料理是位於灣仔區銅鑼灣的日韓料理餐廳，地址為香港島銅鑼灣糖街31號17樓。無論是區內街坊還是專程前來的顧客，出發前通常都想知道營業時間、聯絡方法和評價，本頁把這些實用資料集中整理。地址顯示這是樓上鋪，入口通常在大廈大堂而非街面，可先看清楚大廈名稱、樓層和單位號碼，並預留時間等候升降機。
香港不少餐廳會在帳單上另加一成服務費（即「加一」），小費則隨意。熱門餐廳在午飯時間及週末晚市經常滿座，可先致電、以 WhatsApp 或透過 OpenRice 等平台訂座，部分餐廳設有用餐時限或最低消費。大多數餐廳同時提供堂食及外賣，八達通、信用卡、轉數快及 PayMe 等付款方式相當普遍，但小店或只收現金。熱門的日式及韓式餐廳不少要網上訂座或取籌，廚師發辦（omakase）一般須預先付訂金。
根據 Google 資料，營業時間為：每日 12:00–15:00、19:00–23:00。一星期七天營業。午市與晚市之間設有休息時段。公眾假期、農曆新年期間，以及八號或以上颱風信號或黑色暴雨警告生效時，營業安排或有不同，專程前往前宜先致電確認。電話：2591 1159。香港電話號碼為 8 位數字，由外地致電須先撥 +852。
Google 評分為 4.4 分（滿分 5 分），共有 141 則評論，整體評價相當正面。
銅鑼灣屬灣仔區，位於香港島。香港島北岸是全港商業最密集的地帶之一，港鐵港島線由堅尼地城通往柴灣，電車（俗稱「叮叮」）則行走堅尼地城至筲箕灣，不少商戶設於商業大廈或唐樓的樓上單位。南區以海灘、行山徑及漁港見稱，例如淺水灣、赤柱和香港仔避風塘，週末及假日人流較多。銅鑼灣商場和百貨公司集中，週末人流極多；附近的維多利亞公園在農曆新年前會舉行年宵市場。
下面列出銅鑼灣一帶其他「日韓料理」商戶，揀選前可比較評分、營業時間和位置。如果岩浪天扶良日本料理是您的商戶，可申請認領此頁，以更正資料、加入相片及介紹，並取得已驗證標記；其他用戶亦可在 Google 留下真實評價。
最新 Google 評論
Google 地圖上最新的 5 則評論。評論屬原作者所有，可在 Google 閱讀全部評論。
J Chow 1 個月前
喺岩浪食咗個生日奢華 omakase，名副其實嘅「海膽宴」——成晚嘅感覺係：奢華享受、細節有啲可惜，但仍然係一個好震撼、好滿足嘅生日飯。 先講環境，地方整體乾淨、舒服，不過座位略嫌緊湊咗少少，每次服務員收用過嘅碗碟都會撞到我。一兩下都算，次次都發生就難免扣分——尤其係呢個價位嘅餐廳，應該要更留意動線同間距。 再講主廚 Ricky，友善、專業。由開場介紹、過程中嘅互動到出品嘅掌控，都見到佢係真心做得好。 服務水準嚟講，有少少唔夠貼合「奢華享受」嘅標準。因為今次餐價係 1680 + 10%，我本身會期待更細緻同更主動嘅照顧：例如水冇幾耐就會見到底，需要自己開口先補；飲品／酒類 pairing 方面，餐廳冇點積極推廣，介紹唔夠清晰；另外餐桌上嘅垃圾／雜物亦冇把握機會清走，有少少打擾到用餐體驗。 講完服務後，最重要當然係食物，出品真係超級出色：omakase 由頭到尾執行得非常好，每道食材嘅層次、火候、口感都控制得好精準。味道豐富、平衡，唔會太膩、亦唔係單一鹹鮮走到底，而係一路由前段鋪到後段，愈食愈覺得「呢餐真係做得好」。用一兩句講，味道結構好，節奏好，整體完成度高。 所以總結嚟講：食物表現強，後半段幾乎可以抵返所有小瑕疵。就算服務同座位動線未到滿分，仍然係一個令人開心、回味無窮嘅晚餐。
Louise 11 個月前
食物好食，服務環境一般 食材新鮮，刺身和天婦羅都好吃。能夠吃到食材天然的味道 ，調味料的配搭也很好。天婦羅的粉漿薄而平均，把食材包覆得剛剛好，料理生熟度也剛剛好。 可惜當天有其他顧客的聚會，雖然餐廳有預先告知，但未預料到聚會音量會大聲得像去了大排檔一樣，導致我們吃到一半開始頭痛不適，已無心情品嘗，可惜浪費了食材和師傅的一番心機。希望餐廳在這方面可以改善，若有聚會可以考慮讓他們包場/坐包廂/提醒他們降低音量，不然太影響其他人。 另外環境設計得舒服，正常情況下應該會坐得挺舒服。但用餐全程在座位附近出現了2隻蛾蚋和1隻螞蟻，令人不禁擔心環境是否乾淨。 整體而言，食物質素非常好。但付出了人均1180港幣，服務和環境可以說是完全不合格，希望之後可以改善。
Foodie Erai 1 年前
今日來訪位於銅鑼灣，環境雅緻景觀一流嘅Omakase 餐廳😍 㨂咗勁特別嘅廚師發辦天麩羅😚 包含前菜、天麩羅、冷菜、天麩羅客飯、湯品和甜品，非常豐富🤩 是日前菜係鱈魚豆腐❤️ 口感柔滑細膩，鮮香味清，作為前菜好合適👍 天麩羅由廚師即席炸起送上✅ 保證熱辣辣脆卜卜😋 多款炸天婦羅各有特色，同樣鮮香味美，惹味可口🤤 🐧 就最鐘意打頭陣嘅炸蝦😘 外脆內滑好有嚼感，食埋個蝦頭滋味滿分🌟 值得一讚嘅係，天麩羅食到中間時，會送上冷菜柚子甘橘俾客人清清喉🤗 真係好細心☺️ 壓軸嘅天麩羅蝦餅飯真心高質😆 飯粒分明圓潤，炸蝦餅啖啖蝦肉，好有嚼感❤️ 加上半熟流心蛋攪拌一齊食，滋味滿分😎 跟飯嘅赤味噌湯濃郁甘香，好正☺️ 甜品除咗有日本靚靚新鮮水果，仲有勁滑勁香嘅杏仁豆腐，甜而不膩，濃厚味醇，作為一餐嘅完結好合適😋
Inthemood Hk 2 年前
岩浪日式料理：一場味蕾與視覺的盛宴 岩浪日式料理，以其精緻的Omakase套餐和絕佳的海景位置，在香港日料界享有盛名。每訪此處，都能感受到主廚對食材的新鮮度和料理細節的執著。 岩浪的Omakase最迷人的地方在於其彈性的設計，讓每位食客都能根據自己的喜好選擇當天品嚐了多款新鮮貝類，其中平貝的鮮甜細嫩令人難忘。拖羅的油脂豐厚，入口即化，北寄貝軟嫩地甜 。 他們天婦羅才是重中之重，天婦羅麵衣薄脆且帶有微微的鹹香，炸得金黃酥脆，輕輕一咬，麵衣便碎裂開來，將裡頭鮮嫩的食材釋放出來。特別喜歡他們家的野菜天婦羅，裹上麵衣後，野菜的甜味更加突顯 值得一提的是，司傅非常貼心會記得朋友不吃蝦，為朋友換成了其他魚料 窗外有海景，價錢合理，質素穩定，便讓我成了常客
Shuk Kwan Kan 4 年前
一次過滿足想食壽司同天婦羅嘅兩個願望✌🏻 壽司嚟講，對白身魚嘅調味有進步空間，其他魚類或貝類都幾好！天婦羅嘅粉漿幾出色，好薄好輕脆，就算食咗6舊都唔覺滯😼 🍣壽司🍣 1⃣️魴鮄魚：加咗青檸調味，魚肉結實有口感，但小小腥 2⃣️天草縣深海池魚 3⃣️鰤魚：魚味重，小小油脂味 4⃣️醋醃春子鯛 5⃣️Dry aged 46 days 燒大拖羅，疫情產物🤣魚油味超香 6⃣️千葉縣野生中拖羅：冇筋，魚油味頗重，有回香 7⃣️鮫鰈魚：配魚肝，油份較重 8⃣️北海道帶子：好厚身加鹽同青檸調味，突出帶子鮮甜，呢個調味得好好！❤️ 9⃣️赤蝦，加咗蝦膏同櫻花蝦。香、脆、鮮，口感豐富！都好鍾意呢個❤️ 🔟馬糞海膽，加貝柱。口感好綿密，成碗飯都好鮮甜❤️ 小食：螢光魷魚：春季的時令食材 🍤天婦羅🍤 1⃣️蝦頭天婦羅 2⃣️蝦天婦羅 3⃣️鮑魚天婦羅 4⃣️鰻魚天婦羅 5⃣️芝士天婦羅，充滿鹹香 追加：紫蘇葉海膽天婦羅，第一次食，原來海膽同天婦羅都幾夾，最重要有紫蘇葉平衡咗油膩感！ 卷物：吞拿魚卷
常見問題
岩浪天扶良日本料理的地址在哪裏？
地址：香港島銅鑼灣糖街31號17樓。按本頁的 Google 地圖連結即可查看路線。商戶位於樓上，請留意大廈名稱及樓層。
岩浪天扶良日本料理屬於哪類商戶？
岩浪天扶良日本料理在本目錄列入「日韓料理」類別。
岩浪天扶良日本料理的營業時間是？
公佈的營業時間：每日 12:00–15:00、19:00–23:00。農曆新年及其他公眾假期，或懸掛八號或以上熱帶氣旋警告信號、黑色暴雨警告信號時，營業安排可能有變，專程前往前最好先致電查詢。
岩浪天扶良日本料理星期日有營業嗎？
有，星期日的營業時間為 12:00–15:00、19:00–23:00。香港大部分餐廳全年無休，但農曆新年期間或會休息數天。
可以用甚麼付款？要付服務費嗎？
香港餐廳一般接受現金、八達通、信用卡及電子支付（如轉數快、PayMe、AlipayHK、WeChat Pay HK），但各店不同，部分小店只收現金。不少餐廳另收一成服務費（俗稱「加一」），小費則隨意。
需要訂位嗎？
平日一般不用，但週五、週六晚上、公眾假期及節日前後最好預先訂位。最簡單是致電 2591 1159。不少餐廳亦接受 WhatsApp 或網上訂位。
岩浪天扶良日本料理在 Google 的評分是多少？
Google 平均評分為 4.4 星（滿分 5 星），共 141 則評論。
銅鑼灣更多日韓料理
銅鑼灣所有日韓料理 →
Izakaya & Sake Bar CHU CHU
日韓料理 · 灣仔區銅鑼灣
瀧宴日本料理
日韓料理 · 灣仔區銅鑼灣
家賀屋
日韓料理 · 灣仔區銅鑼灣
酒津
日韓料理 · 灣仔區銅鑼灣
Sukiyaki Nakagawa
日韓料理 · 灣仔區銅鑼灣
究極堂 (銅鑼灣)
日韓料理 · 灣仔區銅鑼灣